كتاب : المرجع الفني الشامل في زراعة و إنتاج اللوز
إنتاج اللوز استثمار طويل الأجل يتطلب تخطيطًا دقيقًا، ورعايةً مستمرةً للبستان، وإدارةً دقيقةً طوال الموسم. يقدم هذا الدليل لمحةً عامةً واضحةً عن المجالات الرئيسية لنجاح زراعة اللوز - بدءًا من اختيار الموقع والتغذية، وصولًا إلى إدارة المياه، ومكافحة الآفات، ومعالجة ما بعد الحصاد. كما يتضمن روابط لمقالات فنية متخصصة للمزارعين الراغبين في التعمق في كل موضوع.
مقدمة عن المحصول وأهميته
تنتمي شجرة اللوز، المعروفة علميًا باسم Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb، إلى الجنس الفرعي Amygdalus، وهي جزء من جنس Prunus L. من الفصيلة الوردية. يعود أصلها إلى جنوب وسط آسيا، وتزدهر في مناخات شبيهة بمناخ البحر الأبيض المتوسط. إلى جانب اللوز المزروع تجاريًا، يوجد حوالي 30 نوعًا من اللوز البري، وعادةً ما تتميز بمرارة أكبر من الأصناف المزروعة. يعود تاريخ اللوز إلى حوالي 5.88 مليون سنة، وقد زُرع في البداية في بساتين متنوعة وراثيًا تسودها الشتلات المرّة. كشفت التطورات العلمية في وقت لاحق عن طفرة جينية تحدد حلاوة الحبة، مما سهل تدجين اللوز كمحصول أساسي
بيولوجيا المحصول ومتطلبات النمو
تتبع أشجار اللوز دورة نمو موسمية محددة، تبدأ من مرحلة الخمول وتتطور عبر نمو البراعم، والإزهار، وعقد الثمار، ونضج الجوز. تتطلب كل مرحلة إجراءات إدارية محددة لدعم نمو صحي وزيادة الإنتاجية. يُعد الفهم الواضح لهذه المراحل أمرًا أساسيًا لمواءمة ممارسات الزراعة الميدانية مع الاحتياجات الفعلية للشجرة.
ممارسات زراعة اللوز
يعتمد إنتاج اللوز بكفاءة على إدارة عدة ممارسات أساسية طوال الموسم. ومن أهمها استخدام المياه، والذي يجب أن يتوافق بعناية مع مرحلة نمو الشجرة والظروف المناخية. تعرّف على المزيد حول كيفية تحسين الري في مقالتنا حول استخدام مياه اللوز وإدارتها. يُعدّ ضغط الآفات مصدر قلق رئيسي آخر، ويتطلب اتباع نهج متكامل للإدارة المتكاملة للآفات (IPM) مُخطط له ومُتكيّف للحد من الأضرار والحفاظ على جودة المحصول. وتلعب هذه القرارات الزراعية وغيرها دورًا مباشرًا في أداء البستان على المدى الطويل.
إدارة المياه: تحتاج أشجار اللوز إلى إمدادات مياه منتظمة وفعّالة طوال دورة نموها، وخاصةً خلال فترة الإزهار، وعقد الثمار، وامتلأ الحبات. يُعدّ التخطيط الفعّال لمواعيد الري، وتصميم نظام الري، ومراقبة جودة المياه، عوامل أساسية لتحقيق أقصى إنتاج مع الحفاظ على الموارد.
إدارة العناصر الغذائية
تُعدّ استراتيجية إدارة العناصر الغذائية الفعّالة أمرًا أساسيًا لدعم نموّ أشجار اللوز بشكل صحيّ وزيادة إنتاجيتها إلى أقصى حدّ. تعتمد أشجار اللوز، بدءًا من نموّ البراعم وحتى نموّ الحبوب، على استخدام الأسمدة في الوقت المناسب والمتوازن لتلبية احتياجاتها الغذائية الموسمية. إنّ فهم احتياجات الأشجار - وتوقيت استخدامها - هو مفتاح نجاح البستان على المدى الطويل.
متطلبات سماد اللوز
تتبع أشجار اللوز منحنيات طلبٍ مُحدّدة على العناصر الغذائية تختلف باختلاف الموسم. يجب أن يتوافق توقيت استخدام الأسمدة ومعدلات تطبيقها مع فترات الامتصاص العالي، مثل النموّ المُبكّر للبراعم ونموّ الثمار. تُبنى البرامج الفعّالة على نماذج المحاصيل والمراقبة الفورية لتجنب الإفراط في استخدام الأسمدة أو نقصها.
------------------
-----------------------