كتاب : مشروع مزرعة تربية طيور البط المسكوفي بالتفصيل من الالف الى الياء

البطّ عادةً ما يكون من الحيوانات الريفية، ونسبة إصابته بالأمراض أقلّ من الطيور الداجنة الأخرى. ويعتمد طول دورة الإنتاج في إنتاج البطّ التجاريّ على السلالة، والسوق، والمنتج النهائيّ المطلوب، ونظام الإنتاج المُستخدم. على سبيل المثال، ينمو بط البكيني أسرع من السلالات الأخرى، حيث يبلغ متوسط ​​وزن الحيوانات من كلا الجنسين 3 كجم في الأسبوع السابع من العمر في الإنتاج المُكثّف. على النقيض من ذلك، فإنّ سلالة المسكوفي تنمو بشكل أبطأ في البداية، وقد تستغرق حوالي 11 أسبوعًا للوصول إلى وزن الذبح (حوالي 2 كجم للإناث و4 كجم للذكور). تتمتّع هذه السلالة بكفاءة غذائية أفضل، ونسبة دهون تحت الجلد أقلّ. يتكيف البطّ بسهولة مع المرافق البسيطة منخفضة التكلفة. ومع ذلك، ينبغي إيلاء المزيد من الاهتمام لتفاصيل أخرى، مثل حالة الفرشة، لأنّ فضلاتها أكثر لزوجة من فضلات الطيور الأخرى. هناك اختلافات ملحوظة بين أنظمة الإنتاج المُكثّفة وشبه المُكثّفة من حيث الإنتاجية.

الاستقبال في إنتاج البط التجاري

يُعد الشهر الأول من حياة البط في التربية التجارية عاملاً أساسياً لتحقيق الأهداف النهائية. وتتلقى طيور البط في الإنتاج التجاري، سواءً المخصصة للحوم أو كبد الإوز، نفس الرعاية خلال الشهر الأول.

الظروف البيئية في استقبال البط

يجب التحكم في الظروف البيئية بنظام آلي، لأن صغار البط لا تستطيع تنظيم درجة حرارة أجسامها في البداية.

يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة حوالي 28 درجة مئوية عند الاستقبال لتجنب مشاكل الجوع والإرهاق لدى صغار البط. تُستخدم مصابيح التدفئة لهذا الغرض. ويجب أن تكون المساحة في الغرفة محدودة في شكل دائرة حول المصابيح.

يجب تقييم سلوك صغار البط لتنظيم درجة حرارتها برفع أو خفض المصباح حسب احتياجاتها. يجب أن يساعد الفرشة على الحفاظ على جفاف الحيوانات وراحتها عند الاستقبال.

في الأيام التالية، ومع نمو الحيوانات واكتسابها قدرة أكبر على تنظيم درجة حرارتها، تُخفّض درجة الحرارة لتجنب حالات الإجهاد الحراري.

التغذية عند استقبال البط

في الاستقبال، الهدف هو جعل الحيوانات تبدأ بالشرب والأكل في أسرع وقت ممكن خلال 36 ساعة من ولادتها. هذا الهدف ضروري لتحقيق نمو سليم للجهاز الهضمي ووزن مناسب في الأسبوع الأول من الحياة، مما ينعكس على وزن الذبح ومعدلات نفوق البط.

تشريح قمة البط مُهيأ للتغذية تحت الماء، مما يعيق التغذية في الإنتاج المكثف. هذا الواقع يُنتج هدرًا كبيرًا في العلف مقارنةً بالأنواع الأخرى، وخاصةً لدى صغار البط. بالإضافة إلى ذلك، لا يتحمل البط العلف المطحون لأنه يلتصق بالقمة عند خلطه باللعاب. لذلك، عادة ما يتم توفير الأعلاف على شكل حبيبات أو فتات لتجنب التأثير على كمية الأعلاف المتناولة وتقليل هدر الأعلاف.

بسبب ظروفها الطبيعية، تستهلك البط كميات كبيرة من الماء، تصل إلى أربعة وخمسة أضعاف ما تستهلكه من العلف، وحوالي ضعف ما تستهلكه دجاج التسمين. لذلك، يكون برازها أكثر رطوبة، وفرشاتها المبللة شائعة مقارنةً بالأنواع الأخرى. إضافةً إلى ذلك، قد تُشكل الفرشة المبللة بيئةً مثاليةً لتلوث إصابات القدم، كما أنها سطح زلق قد يُسبب إصابات في الحركة. ولهذا السبب، من المهم توفير علف طازج للحيوانات، والتأكد من تغيير العلف مرتين يوميًا أو أكثر. كما يجب تجنب وجود علف في المُغذيات بين كل وجبة. هذه الممارسات تمنع تلوث العلف والفرشة بالفطريات. يجب تنظيف مناطق التغذية والشرب، وتغيير الفرشة بانتظام، مرتين أسبوعيًا على الأقل.

يمكن تركيب أنظمة شرب دائرية مع محاليل إعادة ترطيب قائمة على الأملاح والسكريات. بعد بضعة أيام من وصولها، يمكن استبدال أنظمة التغذية والشرب الدائرية بتصاميم أخرى أكثر إغلاقًا. الإدارة في إنتاج البط التجاري: يجب إجراء تحديد جنس الريش من خلال فتحة المَخرَق، إذ لا يُمكن تحديد جنس الريش. إنها طريقة أكثر صعوبةً وتدخلاً، وقد تُسبب إجهادًا للحيوانات وتزيد من وفيات حديثي الولادة. لذلك، في سلالات البط ذات التباين الجنسي المنخفض، مثل بط بكين، لا يُجرى تحديد الجنس عادةً في إنتاج البط التجاري. على العكس من ذلك، تبدأ الفروقات بين الجنسين في سلالة المسكوفي من عمر ثلاثة أسابيع. إضافةً إلى ذلك، قد تؤثر المنافسة على العلف سلبًا على الإناث في حال اختلاط الإنتاج، لذا يُنصح بتربية الإناث والذكور بشكل منفصل.

------------------

تنزيل الكتاب

----------------------