كتاب : مشروع زراعة و إنتاج البامية بالتفصيل من الألف الى الياء
تُعدّ زراعة البامية تجاريًا نشاطًا شائعًا ومشهورًا في العديد من دول العالم. وتُعدّ البامية من أكثر أنواع الخضراوات شيوعًا. وتُعد زراعة الخضراوات مربحة للغاية مقارنةً بزراعة المحاصيل الأخرى. كما تُعتبر زراعة البامية تجاريًا، شأنها شأن زراعة الخضراوات الأخرى، مربحة للغاية. البامية نبات مزهر من فصيلة الخبازية، وتُعرف أيضًا بأسماء أخرى مثل أصابع السيدات أو المغرة. تحتوي على قرون بذور خضراء صالحة للأكل.
يُزرع نبات البامية بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمعتدلة الدافئة حول العالم، وهو جزء أساسي من مطبخ جنوب الولايات المتحدة، بالإضافة إلى مطبخ الشرق الأوسط والمطبخ السريلانكي والمطبخ البرازيلي والمطبخ الهندي. البامية نبات معمر، وغالبًا ما يُزرع حوليًا في المناخات المعتدلة. يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين. تنتمي البامية إلى الفصيلة الخبازية، وهي قريبة من أنواع أخرى مثل الكاكاو والقطن والكركديه. أوراق نبات البامية طولها من 4 إلى 8 بوصات وعرضها 12 سم، مفصصة على شكل راحة اليد، وتحتوي على 5 إلى 7 فصوص.
يبلغ قطر الأزهار من 4 إلى 8 سم، وتحتوي على 5 بتلات بيضاء إلى صفراء، وغالبًا ما تحتوي على بقعة حمراء أو أرجوانية في قاعدة كل بتلة. حبوب اللقاح كروية الشكل ويبلغ قطرها حوالي 188 ميكرون. أما الثمار فهي عبارة عن كبسولة يصل طولها إلى 7 بوصات ذات مقطع عرضي خماسي، وتحتوي على العديد من البذور. تتوفر البامية اليوم وتُزرع في كل مكان تقريبًا في جميع أنحاء العالم. كما أنها من الخضراوات الشائعة جدًا في الولايات المتحدة.
يُزرع جزء كبير من إمدادات البامية في الولايات المتحدة في فلوريدا، وخاصة حول ديد في جنوب فلوريدا. تُزرع في جميع أنحاء فلوريدا إلى حد ما، لذا تتوفر البامية هناك لمدة عشرة أشهر من السنة. ومع ذلك، فإن زراعة البامية التجارية هي عمل جيد جدًا وسهل ومربح. يمكنك بدء هذا العمل لكسب المال.
استخدامات البامية
تُستخدم البامية وتُستهلك بشكل رئيسي كخضار. وهي جزء أساسي من أطباق العديد من البلدان. تتكون البامية النيئة من 90% ماء، و7% كربوهيدرات، و2% بروتين، وكمية ضئيلة من الدهون. بكمية مرجعية قدرها 100 غرام، تُعد البامية النيئة مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، وفيتاميني ج، وك، مع محتوى معتدل من الثيامين، وحمض الفوليك، والمغنيسيوم.
مزايا مشروع زراعة البامية
كغيره من مشاريع زراعة الخضراوات والمحاصيل، يتمتع مشروع زراعة البامية التجاري بمزايا وفوائد عديدة. إنتاج البامية تجاريًا سهل للغاية، ويمكن لأي شخص القيام به بخبرة قليلة. كما أن زراعة البامية التجارية أكثر ربحية بكثير من زراعة المحاصيل التقليدية، ويمكن أن تُشكل مصدر دخل ممتاز. ومع ذلك، نحاول هنا وصف أهم مزايا مشروع زراعة البامية.
- بدء مشروع زراعة البامية تجاريًا سهل وبسيط للغاية، حتى المبتدئين يمكنهم بدء هذا المشروع بسهولة.
- يمكنك تحقيق أرباح جيدة من هذا المشروع بخبرة قليلة.
- زراعة البامية تجاريًا مربحة للغاية، ما يجعلها مصدر دخل جيد.
- زراعة البامية تجاريًا مشروع قديم وراسخ، والعديد من الناس يمارسونها بالفعل.
- زراعة نباتات البامية سهلة للغاية، لأنها تنمو أسرع وتتطلب عناية وإدارة أقل.
- لا داعي للقلق كثيرًا بشأن بدء وتشغيل هذا المشروع، لأن الكثيرين يمارسونه بالفعل لكسب المال.
- يمكنك الاستفادة من عمل عائلتك بزراعة البامية على نطاق صغير، مما يضمن دخلًا إضافيًا لعائلتك.
- الطلب على البامية وقيمتها جيدان في السوق، لذا فإن الأرباح من هذا المشروع جيدة جدًا.
- تكاليف الإنتاج والعمالة وتكاليف الإدارة الأخرى أقل نسبيًا في مشروع زراعة البامية تجاريًا.
- تسويق البامية سهل للغاية، لأن الطلب عليها وقيمتها جيدان جدًا. نظراً لربحية إنتاج البامية تجارياً، فهي مصدر ممتاز لتوفير فرص العمل، وخاصةً للشباب المتعلم والعاطلين عن العمل.
- البامية مغذية للغاية، وتناولها بانتظام له فوائد صحية عديدة. يمكنك الاستمتاع بالبامية الطازجة إذا بدأت مشروعك الخاص في زراعة البامية.
- هذه هي أهم مزايا مشروع زراعة البامية التجاري. يمكنك الاستمتاع بكل هذه الفوائد إذا بدأت مشروعك الخاص في زراعة البامية.
كيف تبدأ مشروع زراعة البامية؟
بدء مشروع زراعة البامية التجاري سهل وبسيط للغاية، تماماً كبدء أي مشروع زراعة خضراوات آخر. يمكنك بسهولة بدء هذا المشروع حتى لو كنت مبتدئاً. مع ذلك، نوصي بالحصول على خبرة عملية/معرفة من المزارعين الحاليين قبل بدء مشروع زراعة البامية التجاري. نحاول هنا وصف المزيد من المعلومات حول بدء وتشغيل مشروع ناجح لزراعة البامية، من الزراعة والعناية إلى الحصاد والتسويق.
اختيار الموقع
يمكن زراعة البامية تجاريًا في أنواع مختلفة من التربة. لكن التربة المثالية لزراعة البامية هي التربة الرملية والطينية الغنية بالمواد العضوية وسهولة تصريف المياه. كما يمكن زراعة نباتات البامية في التربة الثقيلة بشرط توفر نظام تصريف مناسب. لا تزرع البامية في التربة القلوية أو المالحة ذات سعة تصريف المياه المنخفضة. يجب أن يتراوح الرقم الهيدروجيني المثالي لزراعة البامية بين 6 و6.5.
تحضير الأرض
يُعد تحضير الأرض جيدًا قبل زراعة البذور جزءًا بالغ الأهمية من مشروع زراعة البامية تجاريًا. حرث التربة بعمق 5-6 مرات وتسويتها لتحضير التربة. استخدم روث الأبقار المتحلل جيدًا بمعدل 10 أطنان للفدان خلال آخر حرث.
المتطلبات المناخية لزراعة البامية
البامية نبات استوائي يتطلب ظروفًا دافئة للنمو. يجب أن تكون درجة حرارة الليل أعلى من 15 درجة مئوية لنمو جيد، وأن تكون درجة حرارة التربة الدنيا لإنبات البذور 17 درجة مئوية. تُعد الشمس الكاملة شرطًا أساسيًا لزراعة البامية التجارية.
اختر صنفًا
تتوفر أنواع عديدة من البامية للاختيار من بينها. يمكنك اختيار أي صنف حسب توفره في منطقتك. استشر خبيرًا في منطقتك للحصول على توصيات أفضل.
التكاثر
يتم تكاثر البامية بالبذور.
شراء البذور
تتوفر بذور البامية بكثرة في جميع أنحاء العالم. يمكنك شراء البذور من أقرب متجر لبيع البذور إليك. اليوم، تتوفر العديد من المشاتل عبر الإنترنت، لذا يمكنك أيضًا طلب البذور عبر الإنترنت.
الزراعة/البذر
تُزرع بذور البامية بشكل رئيسي قبل موسم الأمطار في معظم المناطق. تُزرع البذور عادةً خلال شهري يونيو ويوليو في موسم الأمطار، ومن فبراير إلى مارس في فصل الربيع. عادةً ما تُستخدم طريقة التنقيط لزراعة بذور البامية. ازرع البذور على عمق 1-2 سم. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 45 سم، ويجب أن تكون المسافة بين النباتات ما بين 15 إلى 20 سم.
العناية
- نباتات البامية قوية ومتينة، وتتطلب عادةً عناية ورعاية أقل. مع ذلك، فإن العناية الإضافية تساعد النباتات على النمو الجيد وزيادة الإنتاج. سنحاول هنا وصف عملية العناية الشائعة بنباتات البامية.
- التسميد: استخدم أكبر قدر ممكن من الأسمدة العضوية أثناء تحضير التربة. يحتاج محصول البامية بشكل عام إلى النيتروجين بمعدل 36 كجم للفدان، على شكل يوريا بمعدل 80 كجم للفدان. أضف نصف جرعة النيتروجين عند الزراعة والكمية المتبقية بعد قطف الثمار.
- الري: يُعد الري قبل الزراعة خيارًا جيدًا لتحسين إنبات البذور، حيث ستنبت البذور جيدًا إذا توفرت رطوبة كافية في التربة. كرر الري بعد إنبات البذور، ثم كرر الري بعد 4 إلى 5 أيام في الصيف، و10 إلى 12 يومًا في موسم الأمطار.
- مكافحة الأعشاب الضارة: تُعد مكافحة الأعشاب الضارة أمرًا بالغ الأهمية لزراعة البامية التجارية. لأن الأعشاب الضارة تستهلك معظم العناصر الغذائية من التربة. لذلك، تُزال الأعشاب بانتظام للسيطرة على نموها في زراعة البامية. يُنصح برشّ التربة على الصفوف خلال موسم الأمطار. تُزال الأعشاب الضارة الأولى بعد 20-25 يومًا من زراعة البذور، والثانية بعد 40-45 يومًا من الزراعة. يُستخدم فلوكورالين 48% بمعدل لتر واحد للفدان، أو بينديميثالين بمعدل لتر واحد للفدان، أو ألاكلور بمعدل 1.6 لتر للفدان كمبيد أعشاب قبل الإنبات لمكافحة الأعشاب الضارة في البامية، وقد وُجد أن هذه الطريقة فعالة.
الآفات والأمراض
كغيرها من المحاصيل والخضراوات، تُعدّ نباتات البامية عرضة لبعض الآفات والأمراض الشائعة. نحاول هنا وصف الأمراض والآفات الشائعة التي تصيب نباتات البامية وعلاجها.
- بقع أوراق السيركوسبورا: تُعد البقع ذات المركز الرمادي والحواف الحمراء من الأعراض الشائعة لبقع أوراق السيركوسبورا. يحدث تساقط الأوراق في حالة الإصابة الشديدة. يُعدّ علاج البذور بالثيرام فعالاً للغاية في الوقاية من العدوى المستقبلية. في حال ملاحظة الإصابة بهذا المرض في الحقل، يُنصح برشّ النبات بالمانكوزيب بمعدل 4 غرامات لكل لتر، أو الكابتان بمعدل 2 غرام لكل لتر، أو الكاربيندازيم بمعدل 2 غرام لكل لتر من الماء.
- البياض الدقيقي: يُعدّ نموّ مسحوق أبيض على الأوراق الصغيرة من الأعراض الشائعة لهذا المرض. لمكافحة هذا المرض، يُرشّ كبريتيد الطاولة الرطب بتركيز ٢٥ جم لكل ١٠ لترات من الماء، أو داينوكاب بتركيز ٥ مل لكل ١٠ لترات من الماء، ٤ مرات بفاصل ١٠ أيام، أو ترايدمورف بتركيز ٥ مل، أو بينكونازول بتركيز ١٠ مل لكل ١٠ لترات من الماء، ٤ مرات بفاصل ١٠ أيام.
- تعفن الجذور: يُعدّ تعفن الجذور أيضًا مرضًا شائعًا يصيب نباتات البامية. تتحول الجذور المصابة إلى اللون البني الداكن، ويموت النبات في حالة الإصابة الشديدة. عالج البذور قبل بذرها، وحاول اتباع دورة زراعية للوقاية من هذا المرض. كما أن غمر التربة بمحلول كاربيندازيم بتركيز ١ جم لكل لتر من الماء سيكون فعالًا أيضًا للوقاية من هذا المرض.
- الذبول: تتحول الأوراق القديمة إلى اللون الأصفر في البداية في مرض الذبول، ثم يذبل المحصول تمامًا. يمكن أن يصيب هذا المرض المحصول في أي مرحلة. رشّ كاربندازيم بمعدل 10 غرامات لكل 10 لترات من الماء حول منطقة الجذور، في حال ملاحظة إصابة بالذبول.
- فيروس موزاييك الأوردة الصفراء: العرض المميز لهذا المرض هو شبكة متشابكة متجانسة من الأوردة الصفراء. استخدم أصنافًا مقاومة للزراعة. أزل النباتات المصابة وأتلفها بعيدًا عن الحقل. لمكافحة الذبابة البيضاء، رشّ ديميثوات بمعدل 300 مل لكل 200 لتر من الماء.
- المن: يمكن رؤية مستعمرة من حشرات المن على الأوراق الصغيرة والثمار. تمتص كل من الحشرات البالغة والحوريات النسغ، مما يُضعف النبات. دمر الأجزاء المصابة من النباتات فور ملاحظة الإصابة. ثم ضع ديميثوات بمعدل 300 مل لكل 150 لترًا من الماء، بعد 20 إلى 35 يومًا من الزراعة. كرر العملية إذا لزم الأمر. في حال ملاحظة الإصابة، رشّ مبيد ثياميثوكسام 25WG بمعدل 5 غرامات لكل 15 لترًا من الماء.
- خنفساء البثور: تتغذى خنفساء البثور على حبوب اللقاح والبتلات وبراعم الزهور. اجمع الحشرات البالغة وتخلص منها في حال ملاحظة الإصابة. ثم رشّ مبيد كارباريل بمعدل 800 غرام لكل 150 لترًا من الماء، أو مبيد ملاثيون بمعدل 400 مل لكل 150 لترًا من الماء، أو مبيد سايبرمثرين بمعدل 80 مل لكل 150 لترًا من الماء.
- ثاقبة الأفرع والثمار: تخترق يرقات ثاقبة الأفرع والثمار الأفرع أثناء النمو الخضري، مما يؤدي إلى تدلي الأفرع المصابة. دمّر الأجزاء المصابة من النباتات للوقاية من هذه الآفات. رش سبينوساد بمعدل 1 مل لكل لتر من الماء إذا كان عدد الآفات مرتفعًا أو كلورانترانيليبرول 18.5٪ SC بمعدل 7 مل لكل 15 لترًا من الماء أو فلوبيندياميد بمعدل 50 مل لكل فدان يضاف إلى 200 لتر من الماء.
الحصاد
تصبح الثمار جاهزة للحصاد بعد 60 إلى 70 يومًا من زراعة البذور. احرص على قطف الثمار الصغيرة والطرية فقط، لأن الثمار الناضجة غير صالحة للأكل. احرص على قطف الثمار صباحًا ومساءً. لا تؤخر قطف الثمار، لأن تأخير قطفها قد يجعلها ليفية ويفقدها طراوتها ونكهتها. مدة صلاحية البامية قصيرة، ولا يمكن تخزينها لفترة أطول. ضع الثمار في أكياس من الخيش لتوزيعها في السوق المحلية.
الغلة
لا يُمكن تحديد الكمية بدقة، لأنها تعتمد على عوامل عديدة. عادةً، يُنتج محصول موسم الأمطار من ١٢ إلى ١٥ طنًا للهكتار، بينما يُنتج محصول الصيف من ٨ إلى ١٠ أطنان للهكتار.
التسويق
تسويق البامية سهل وبسيط للغاية. يُمكنك بسهولة بيع منتجاتك في السوق المحلية. مع ذلك، يُنصح بوضع استراتيجيات تسويقية جيدة قبل بدء هذا المشروع، لأنه لن تتمكن من تحقيق أرباح جيدة إذا لم تتمكن من بيع منتجاتك بسهولة وبأسعار جيدة.
----------------
-------------------------