كتاب : جدوى مشروع تسمين العجول بسعة 50 رأس بالتفصيل
يُعدّ مشروع تسمين الأبقار مشروعًا مربحًا للغاية، ويجني الكثيرون المال من خلاله حول العالم. يتضمن تسمين الأبقار تغذية ماشية اللحم بنظام غذائي متوازن غني بالبروتين والطاقة لمدة 90 يومًا في الحظيرة لزيادة أوزانها الحية وتحسين جودة نضجها، وبالتالي الحصول على جودة أفضل في المسلخ. يُمكّن تسمين الأبقار الماشية من التعبير الكامل عن إمكاناتها الوراثية للنمو. لبناء مشروع ناجح ومستدام لتسمين الأبقار، تحتاج إلى معرفة كافية بكيفية تسمين الأبقار في حظائر بكفاءة، أي تقنيات التسمين، ومهارات إدارية جيدة، وخطة عمل مدروسة.
تُعد تربية الأبقار مشروعًا مربحًا، ولكن هناك بعض الأمور الأساسية التي يجب عليك القيام بها قبل الخوض في مشروع تربية الماشية. عليك تحديد حجم مشروعك، أي عدد الأبقار التي ترغب في تربيتها في كل دورة، وموقع المشروع، كمزرعة أبقار مثلًا، والسوق المستهدف.
الأرض، السكن، والمعدات
يجب توفير مساحة كافية لإنشاء حظائر التسمين اللازمة. يجب تقييم مدى ملاءمة الأرض لتربية الأبقار. يُنصح باختيار موقع المشروع بالقرب من طرق جيدة، مما يُقلل التكاليف، ويُسهّل على المزارع الوصول إليه والعودة منه. يجب توفير مصدر مياه نظيف وموثوق، مناسب للاستهلاك البشري والحيواني، مثل الآبار والأنهار والسدود. في حال عدم كفاية مصدر المياه، يُمكن إنشاء خزان. ستحتاج إلى إنشاء حظائر تسمين للماشية. حظيرة/حظيرة ماشية اللحم هي ساحة مغلقة مزودة بمرافق سقي وتغذية، حيث تُغذى الماشية يدويًا أو آليًا لأغراض تسمين اللحم. تتم التغذية في حظيرة مغلقة لمنع فقدان الطاقة أثناء الحركة. يُعدّ السكن المناسب أمرًا بالغ الأهمية لنجاح مشروع تسمين اللحم. يجب توفير الحماية الكافية للحيوانات من آثار الطقس الضارة عند تربيتها في مساحات صغيرة نسبيًا. يجب أن توفر حظائر الماشية سهولة الوصول إلى الغذاء والماء، وحرية الحركة، وتهوية طبيعية تمنع الآثار الضارة الناجمة عن سوء جودة الهواء، بالإضافة إلى الإضاءة الجيدة.
ماشية التسمين
- تحتاج إلى تغذية الماشية لبدء مشروع تسمين الأبقار. هناك خياران: إما استخدام الماشية من قطيعك الخاص، أو شرائها من مزارعين آخرين.
- يجب توخي الحذر عند شراء الماشية لاستخدامها في حظائر الماشية. إذا اتخذت قرارًا خاطئًا، فستخسر حتى قبل بدء مشروع تسمين الماشية.
- عند شراء الماشية، يجب أن تكون قادرًا على تقييم إمكانية تسمين أنواع مختلفة من الماشية، مقارنةً بسعر السوق لمختلف أنواع الأبقار. تشمل العوامل التي يجب مراعاتها سلالة الماشية، وجنسها، ودرجة نضجها، وعمرها.
- يرجع ذلك إلى اختلاف استجابة أنواع الماشية المختلفة لعملية تسمين الأبقار. بعض الماشية أكثر ملاءمة للتسمين من غيرها. يجب توفير المال اللازم لشراء الماشية في جميع الأوقات. إن عدم وجود الأموال اللازمة لشراء الماشية لتسمين لحوم البقر عندما تكون الأسعار مناسبة هو فرصة ضائعة لتحقيق الربح.
الأعلاف والتغذية
- من الضروري جدًا توفير الكمية والنوع المناسبين من العلف لماشيتك.
- يعتمد نجاح مشروع تسمين الماشية على قدرتها على زيادة وزنها وإنتاج لحوم عالية الجودة. تتأثر هذه العوامل بجودة وكمية العلف. تضمن تقنيات التغذية المناسبة نمو الماشية واستخدامها للعلف بكفاءة وإنتاج لحوم عالية الجودة.
- هذا سيزيد من أرباح مشروع تسمين الماشية. سيؤدي عدم تغذية الماشية بشكل صحيح إلى خسائر، تنجم عن عدم تحقيق أوزان الذبح المستهدفة ومستوى جودة اللحم.
- تتوفر شركات تبيع أعلافًا متكاملة ومتوازنة لتسمين الماشية في حظائر التسمين لمدة تزيد عن 90 يومًا.
- تُعد أعلاف الماشية وجبات تسمين عالية الطاقة تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لتسمين الماشية في حظائر التسمين. يمكنك أيضًا تحضير أعلاف تسمين الماشية في المنزل.
- تعتمد كمية العلف التي تستهلكها الماشية يوميًا على عوامل مثل الوزن الحي وعمر الماشية. يتراوح متوسطها عادةً بين 8 و15 كجم للرأس يوميًا، أو ما يعادل 3.4% من الكتلة الحية للثور يوميًا. يبلغ متوسط الزيادة اليومية في الوزن عند وزن 350 كجم حوالي 1.6 كجم.
- عند بيع الماشية إلى المسلخ أو الجزار، يقوم بذبحها وتصنيف لحمها حسب جودته. يُصنف لحم البقر بطريقتين: درجات الجودة بناءً على الطراوة والعصارة والنكهة؛ ودرجات الغلة بناءً على كمية اللحم الخالي من الدهون الصالحة للاستخدام في الذبيحة.
- بعد تسمين الماشية في حظائر التسمين لمدة 90 يومًا، يُفترض أن يكون لحمها من أعلى درجات الجودة.
-------------------
-------------------------