كتاب : جدوى مشروع تربية النعام من الألف الى الياء لجميع المستثمرين

ينتمي النعام (Struthio camelis) إلى فصيلة النعاميات (Ratite)، وهي الأكبر حجمًا مقارنةً بأنواع الطيور الأخرى. نشأت تربية النعام في ستينيات القرن التاسع عشر في جنوب أفريقيا (هاستينغز، بدون تاريخ). إلا أن هناك معلومات متضاربة حول أصله، حيث أظهر علماء الحفريات أدلة على أن تربية النعام تعود إلى السهوب الآسيوية في عصر الإيوسين، أي قبل حوالي 40 إلى 50 مليون سنة. في القرن الثامن عشر، كان النعام على وشك الانقراض بسبب الطلب الشديد على ريشه الثمين. ومع ذلك، شهد القرن التاسع عشر زيادة في أعداد النعام، حيث ازدهرت تربية النعام في تلك الفترة بفضل هامش الربح الجيد الناتج عن بيع ريشه.

 خصائص هذا النوع

النعام حيوانات صيد، وهي حيوانات قارتة، ويعتمد نظامها الغذائي على الشجيرات والنباتات العصارية والبذور والحشرات. يمكن أن تعيش النعامة حتى 30-70 عامًا. يمكن التمييز بين الذكور والإناث من خلال لون ريشها: للذكور ريش أسود مع بعض الدرجات البيضاء في الجزء الأخير، بينما للإناث درجات من البني والرمادي. يبدأ النعام بالتزاوج في عمر سنتين إلى ثلاث سنوات، ويبدأ بوضع البيض بين أبريل وأغسطس.

هناك خمسة أنواع فرعية معروفة من النعام.  مع ذلك، انقرض النعام العربي، ولم يتبقَّ منه اليوم سوى أربعة أنواع فرعية.

الخصائص التي تجعل النعامة أفضل طائر للتربية:

قدرة عالية على التكيف

تستطيع النعامة البقاء على قيد الحياة في ظل ظروف قاسية، ولا تحتاج إلى البقاء في الظل. بالإضافة إلى ذلك، يعمل ريشها كعازل جيد، مما يقلل من كمية الحرارة القادمة من أشعة الشمس المباشرة (شانواني، بدون تاريخ). تستطيع النعامة البقاء على قيد الحياة دون شرب الكثير من الماء، كما تحافظ على درجة حرارة أجسامها الطبيعية دون الحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الماء. تستخدم النعامة أجنحتها إما للتخلص من الحرارة خلال المواسم الحارة أو لتدفئة نفسها خلال فصل الشتاء. يتمتع النعام بسمع وبصر حادين من مسافة حوالي 12 كم، مما يُغني المزارعين عن اتخاذ إجراءات وقائية لحماية حيواناتهم  . فهو قادر على حماية نفسه من الحيوانات المفترسة بفضل أرجله الطويلة المزودة بإصبعين. وهو أسرع طائر على الأرض بسرعة 70 كم/ساعة (43.5 ميل/ساعة)، بفضل أجنحته التي تحافظ على توازنه أثناء الجري (عباس، 2018)، كما يمكنه الاستلقاء على الأرض.

منتجات النعام

1. اللحوم: يتميز لحم النعام بلونه الأحمر، ونسبة دهونه المنخفضة (3.0 غرام)، وكوليستروله (83 ملغ)، وسعراته الحرارية (142 كيلو كالوري). كما أنه مصدر جيد للحديد (3.2 ملغ) والبروتين (26.9%)  . البيض: يبلغ طول البيض حوالي 15 سم، وعرضه 13 سم، ووزنه 2 كجم. يمكن للنعام أن يضع ما بين 15 و45 بيضة في الموسم. بيضة النعام غنية بالبروتين، فبيضة نعامة واحدة تعادل 25 بيضة دجاج. يُعتقد أن بيض النعام يحمي المنازل من الصواعق، كما يمكن استخدام قشوره كوعاء ماء وأكواب ومزهريات. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم قشور البيض في صنع خرز القلائد.
2. الريش: يتميز الريش بقيمة عالية ومتانة عالية. يُنصح بحصاده عندما يصل وزن الطائر إلى 60 كجم أو أكثر . يُستخدم الريش في صنع منافض الغبار والقبعات وديكورات المنزل.
3. الجلد: يتميز جلد النعام بجودة عالية، فهو سميك وناعم ومتين. يُستخدم في صناعة حقائب اليد والسجاد والملابس والأحذية، وغيرها.

فوائد تربية النعام

فيما يلي بعض مزايا تربية النعام:

النعام يُنتج سلعًا متعددة

• تستطيع نعامة واحدة إنتاج سلع متعددة يمكن للمزارع بيعها. اثنتان من هذه السلع، الريش والبيض، لا تُسببان أي ضرر جسدي للحيوان، مما يُتيح للمزارع الصغيرة إدارة عملية مستدامة ومربحة. أما الجلود، فهي سلعة فاخرة يُمكن بيعها بأسعار مرتفعة.
• يتميز النعام بنسبة تحويل علفي أفضل من الماشية.
• معدل تحويل العلف هو مقياس لمدى كفاءة حيوان الماشية في تحويل الموارد التي يستهلكها إلى السلعة المطلوبة. كلما انخفضت النسبة، زادت كفاءة الحيوان. بالمقارنة مع أبقار اللحم، وهي نوع آخر من الماشية يُنتج الجلود واللحوم الحمراء، يستهلك النعام موارد أقل مقارنةً بالموارد التي يُنتجها. يبلغ معدل تحويل العلف للنعام حوالي ستة، أي أنه يتطلب حوالي ستة أرطال من العلف لإنتاج رطل واحد من السلعة. في المقابل، تبلغ نسبة تحويل العلف للنعام حوالي 3.6:3.9، مما يُشير إلى أنه يحتاج إلى موارد أقل لتربيته. تربية النعام مستدامة نسبيًا. تُعدّ طريقة الزراعة المستدامة هي تلك التي تُمكّن جيلًا كاملًا من تلبية احتياجاته دون استنزاف كبير للموارد اللازمة لتلبية احتياجات الأجيال القادمة. انخفاض معدل تحويل العلف لدى النعام يعني أن تأثيره على البيئة أقل بكثير. هذا، بالإضافة إلى متطلباته الأصغر للمساحة، يُساعد على جعل النعام خيارًا أكثر استدامة لتربية الماشية.

منتجات النعام مُربحة

هناك عاملان يُسهمان في الربحية المُحتملة لتربية النعام. أحدها هو القيمة الفاخرة أو المُبتكرة لمنتجات النعام، وخاصةً الجلود والريش واللحوم. قد يكون اللحم غذاءً جذابًا للمستهلكين المهتمين بالصحة أو المهتمين بتجربة شيء جديد. للريش والجلود مُشترون مُستمرون في صناعة الأزياء، وللريش استخدامات إضافية كأدوات لإزالة الغبار في أسواق السيارات والسلع المنزلية. قد تكون لأجزاء أخرى من الطائر، مثل العيون والأقدام، استخدامات طبية. عامل آخر هو ندرة العرض مُقارنةً بالطلب المرتفع نسبيًا. يُربي معظم مُربي الماشية الأبقار  والدجاج، لكن عددًا متزايدًا من المستهلكين يبحثون عن مصادر بديلة للبروتين، ويهتم الكثيرون بسلع جديدة مثل تلك التي يُوفرها النعام. إن عرض منتجات النعام في سوق كهذا يُتيح للمزارعين منافسةً ضئيلةً نسبيًا مع الوصول إلى جمهور واسع ومتنوع.

كيف تصبح مُربي نعام

يمكنك اتباع الخطوات التالية لبدء مسيرتك المهنية في تربية النعام:

1. تعرّف على النعام

قبل البدء بتربية النعام، من الضروري فهم سلوكه، وكيفية تفاعله، ونوع طعامه، وجوانب أخرى مهمة تتعلق بخصائصه ومتطلباته. تُساعدك المعرفة المُعمّقة في هذه المجالات على اتخاذ قرارات مُستنيرة، مثل اختيار السلالات الفرعية التي تُريد تربيتها، والمساحة المُخصصة لمزرعتك، والهياكل التي تُشيدها في المزرعة، والسلع والخدمات التي تُريد الحصول عليها.

يمكنك التعرّف على النعام من خلال الدراسة الذاتية باستخدام موارد مجانية من المكتبة أو الإنترنت. يمكنك أيضًا التفكير في التواصل مع مُزارعي نعام مُخضرمين. حاول تحديد موقع المُزارعين القريبين منك، واسألهم إن كان بإمكانك مُقابلتهم حول أعمالهم. إذا كنت قلقًا من أن المُزارعين المحليين قد يترددون في مُشاركة المعلومات مع مُنافس مُحتمل، فاستخدم الإنترنت للعثور على مُزارعين في مناطق أخرى والتواصل معهم. ٢. حدد ما ترغب في تقديمه  النعامة مصدرٌ للعديد من السلع القابلة للبيع، وتقع على عاتقك مسؤولية تحديد أيٍّ منها ترغب في بيعه. يُنصح بأن يستند هذا القرار إلى توافر مواردك المالية. إذا كانت ميزانيتك محدودة، يلزمك مشروعٌ أصغر، وفي هذه الحالة يُنصح بحصر عروضك على السلع المتجددة باستمرار مثل الريش والبيض. أما إذا كانت مواردك أكثر تنوعًا، فيمكنك تنويع عروضك لتشمل اللحوم والجلود.

3. حدد موقع الأرض، واشترِها، وحضّرها، وقسمها

تتطلب تربية ثلاث نعامات نصف فدان على الأقل من الأرض. يُفضّل توفير مساحة أكبر، لأنها ستسمح للنعام بالركض والعيش بسعادة أكبر. أما بالنسبة للموقع، فاختر منطقة هادئة نسبيًا بعيدة عن المناطق السكنية، مع وجود مصدر مياه شرب قريب. بمجرد العثور على الأرض واشترائها، جهّزها ببناء سياج طويل وقوي حول العقار لمنع طيورك من الهروب. ثم حدد كيفية تقسيم الأرض لأغراض زراعية مختلفة. على الأقل، من الضروري تخصيص جزء من الأرض لمأوى واقٍ لا يقل ارتفاعه عن 10-12 قدمًا. وحسب خطتك للمزرعة، قد يكون من الضروري أيضًا تخصيص أجزاء من الأرض لأنشطة مثل التربية والحضانة والتربية والذبح.

4. اختر نوعًا فرعيًا

الأنواع الفرعية الخمسة المعروفة من النعام هي النعام العربي، ونعام الماساي، والنعام أسود الرقبة، والنعام أزرق الرقبة، والنعام أحمر الرقبة. هذه الأنواع الثلاثة الأخيرة هي الأنواع الفرعية الأكثر شيوعًا في المزارع، حيث أن النعام أسود الرقبة أصغر حجمًا وأسهل في التعامل. إذا كنت ترغب في حيوانات أكبر حجمًا وتثق في قدرتك على تربية حيوان أكثر عدوانية - أو تنوي توظيف عمال لإدارة قطيعك - ففكر في النوع الأزرق أو أحمر الرقبة.

5. فكر في خيارات التغذية

يؤثر الطعام الذي تُطعمه لنعامك بشكل كبير على صحتها ونموها، مما يؤثر بدوره على كمية السلعة التي يمكنك إنتاجها. الخيار الأكثر اقتصادًا وجدوى للتغذية هو العلف الجاهز. عند شراء الأعلاف، ابحث عن الخيارات التي تحتوي على المكونات الأساسية لغذاء النعام:

• مصدر علف، مثل البرسيم الحجازي، الذي يوفر الألياف
• حبوب مثل الذرة
• بروتين مثل الصويا
• فيتامينات مثل فيتامين أ و د
• معادن مثل الفوسفور والكالسيوم
• إضافات مثل الأحماض الأمينية والخميرة

6. شراء النعام

الخطوة الأخيرة لإنشاء مزرعة النعام الخاصة بك هي شراء النعام. يمكنك العثور على النعام للبيع من مزارع النعام العريقة، وخاصة تلك المتخصصة في تربية النعام. عند الشراء، يمكنك اختيار البيض غير المفقوس أو الكتاكيت أو الطيور البالغة. الخياران الأولان مناسبان إذا كانت مواردك المالية محدودة، حيث أنهما عادةً ما يكونان في متناول الجميع، لكن تربيتهما تتطلب وقتًا وجهدًا كبيرين. ضع هذه العوامل في اعتبارك عند اختيارك.

-----------------

تنزيل الكتاب

----------------------