كتاب : جدوى مشروع زراعة فاكهة الكاكي بسعة 200 شجرة
الكاكي فاكهة مغذية تُعجب بها لطعمها الحلو اللذيذ وخصائصها الصحية. فهي تحتوي على فيتامينات أساسية وألياف غذائية ومضادات أكسدة تُسهم في تحسين الصحة العامة. تنمو هذه الشجرة جيدًا في المناطق ذات المناخ المعتدل إلى الدافئ، وخاصةً في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية. تتطلب الزراعة الناجحة رعاية دقيقة في كل مرحلة من مراحل النمو لضمان نمو صحي وإنتاجية عالية.
إعداد الأرض
يركز إعداد الأرض لزراعة الكاكي على تهيئة تربة عميقة وجيدة التصريف وخالية من الأعشاب الضارة لدعم نمو جذور الأشجار الصغيرة بشكل صحي. تبدأ العملية بتنظيف المنطقة جيدًا وإزالة جميع النباتات الموجودة، بما في ذلك الأشجار والجذوع والأعشاب المعمرة. يتبع ذلك حرث عميق يصل إلى 60-90 سم (2-3 أقدام) لكسر طبقات التربة الصلبة وتسهيل اختراق الجذور بعمق. بعد الحرث، يُعاد تمشيط التربة لكسر كتل التربة والحصول على حرث ناعم مناسب للزراعة. وأخيرًا، يُسوى الحقل جيدًا لضمان توزيع متساوٍ للمياه ومنع تشبعه بالمياه في المناطق المنخفضة، مما يُهيئ ظروفًا مثالية لتأسيس بستان الكاكي.
نوع التربة
تزدهر أشجار الكاكي بشكل أفضل في التربة العميقة والخصبة التي تسمح بتصريف المياه بحرية، لأنها أكثر عرضة لأمراض الجذور عند تعرضها للرطوبة الزائدة. يُعتبر الرقم الهيدروجيني للتربة، الذي يتراوح بين حمضية طفيفة ومحايدة، والذي يتراوح عادةً بين 6.0 و7.5، مثاليًا لنموها. على الرغم من أن الأشجار تتحمل أنواعًا مختلفة من التربة، مثل التربة الرملية أو الطينية، إلا أن ضمان تصريف كافٍ أمر بالغ الأهمية، لأن التربة الطينية المتماسكة سيئة التصريف قد تعيق نموها وتقلل من إنتاجيتها.
المتطلبات المناخية
ينمو الكاكي بشكل أفضل في المناخات المعتدلة إلى شبه الاستوائية، حيث يتحمل درجات حرارة شتوية منخفضة تتراوح بين -12 و-15 درجة مئوية خلال فترة الخمول، إلا أن صقيع أواخر الربيع قد يضر بالنموات الجديدة والأزهار، كما أن حرارة الصيف الشديدة التي تزيد عن 38 درجة مئوية قد تؤدي إلى حروق الشمس على الثمار. تحتاج معظم الأصناف إلى ما بين 100 و400 ساعة تبريد في درجة حرارة أقل من 7 درجات مئوية في الشتاء لكسر الخمول وتعزيز نمو البراعم والإزهار بشكل منتظم. يُعدّ هطول الأمطار السنوي الموزع جيدًا، والذي يتراوح بين 100 و150 سم، مثاليًا، كما أن الطقس الجاف قبل الحصاد يساعد على تحسين جودة الثمار.
إكثار الكاكي
يُجرى إكثار الكاكي بشكل أساسي عن طريق التطعيم أو التبرعم على أصول مختارة بعناية للحفاظ على خصائص الصنف، وتعزيز الإثمار المبكر، وتحسين مقاومة الأمراض. يُجرى التطعيم السوطي أو اللساني عادةً في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع باستخدام خشب الطعم الخامل، بينما يُجرى التطعيم بالبرعم على شكل حرف T عادةً في أواخر الصيف عندما يسهل فصل اللحاء.
إدارة المشتل
تبدأ الإدارة الفعالة لمشتل زراعة الكاكي بإنتاج أصول قوية. يجب الحصول على البذور من ثمار ناضجة وصحية تمامًا لضمان نمو قوي للنبات. بعد الحصاد، يجب تنظيف البذور جيدًا لإزالة أي لب أو شوائب متبقية. لتعزيز الإنبات وكسر خمول البذور، تُعرَّض للتقسيم الطبقي البارد لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر تقريبًا. بعد المعالجة، تُزرع البذور في مشاتل مُجهزة جيدًا أو أوعية تحتوي على تربة خصبة وفضفاضة وجيدة التصريف. عندما تنمو الشتلات إلى سُمك يُقارب سُمك القلم الرصاص، أي حوالي 1-2 سم، تُجرى عملية التطعيم أو التبرعم باستخدام أخشاب التطعيم المُجمعة من نباتات أم عالية الأداء وخالية من الأمراض.
الري
يُعد الري عنصرًا أساسيًا في زراعة الكاكي، وخاصةً خلال مرحلة التأسيس وفترات النمو الحرجة. يجب ري الشتلات الصغيرة كل خمسة إلى سبعة أيام لتعزيز نمو نظام جذري عميق وصحي. تحتاج الأشجار الناضجة المثمرة إلى ري منتظم في مراحل محددة، مثل تفتح البراعم، والإزهار، وعقد الثمار، ونمو الثمار، وخلال فترات الجفاف الطويلة قبل الحصاد. من بين طرق الري المختلفة، يُعد نظام التنقيط الأكثر كفاءةً لأنه يُوصل الماء مباشرةً إلى منطقة الجذور مع تقليل الهدر.
----------------
----------------------