كتاب : موسوعة تسمين الخراف في 400 سؤال و جواب بالتفصيل : مرجع شامل للمهنيين و المربين في تغذية الاغنام
لتحقيق أقصى عوائد اقتصادية، يحتاج المزارعون إلى تخطيط إنتاجهم لتلبية متطلبات السوق المختارة. يزداد تحديد المشترين مع تزايد طلب المستهلكين على منتج عالي الجودة، وتلعب الأسواق الأوروبية دورًا رئيسيًا. مع تنوع السلالات وأنواع المزارع، بالإضافة إلى موسمية تربية الأغنام، ليس من المستغرب وجود مجموعة متنوعة من أنظمة التسمين .
التسمين المبكر
بالنسبة لقطعان الحملان المبكرة، تُعد معدلات النمو العالية أمرًا بالغ الأهمية، حيث غالبًا ما تُفطم الحملان في عمر 4 إلى 6 أسابيع. تُعتبر المُركزات مصادر جيدة للطاقة، كما أنها لذيذة جدًا للحملان الصغيرة. يُعد التشطيب المكثف على علائق مُركزة عملية سهلة نسبيًا، حيث تتراوح معدلات النمو بين 350 و400 غرام يوميًا، مما يسمح للحملان بالوصول إلى وزن الذبح في عمر 12 إلى 14 أسبوعًا. يمكن تحقيق فوائد كبيرة من حيث معدل النمو من خلال تضمين مصادر بروتين عالية الجودة. ومع ذلك، يجب توخي الحذر لتجنب زيادة الوزن السريعة حتى سن البلوغ في بدائل النعاج، لأنها تُضعف نمو الغدد الثديية وإنتاج الحليب.
أنظمة العلف
كبديل، يمكن استخدام علائق السيلاج مع مكملات غذائية مناسبة لتحقيق معدلات نمو أكثر اعتدالاً، مما يسمح بوصول الحملان إلى أوزان أثقل. بالنسبة للحملان المشتراة ، يجب دائمًا علاجها من الطفيليات وتطعيمها، ولا تفترض أن البائع قد فعل ذلك، لأن المشاكل الصحية هنا ستحد من اكتساب الوزن الحي. يُعد الانتقال من الرعي إلى التسمين الداخلي أمرًا بالغ الأهمية عند شراء حملان المتاجر، سواءً مباشرةً من التلال أو من السوق. تُعد الإدارة الغذائية الدقيقة أمرًا ضروريًا لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الحماض، وفحوصات النمو. يحدث الحماض نتيجة ضعف التكيف مع نظام غذائي قائم على النشويات، مع ما يترتب على ذلك من زيادة في الحموضة في الكرش. يُعد الانتقال التدريجي من العلف إلى المُركزات أمرًا بالغ الأهمية، ويجب أن تستغرق هذه العملية ما بين أسبوعين وثلاثة أسابيع. في بعض الأحيان، عندما لا تتعرض الحملان للمركزات، قد يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تبدأ في تناول المركزات، وبالتالي تقوم بالانتقال بنفسها. كبديل، قد يكون من الحكمة الاستمرار في تغذية العلف وإضافة المركزات بمعدل منخفض، ثم التقدم تدريجيًا إلى التغذية حسب الرغبة. إن إضافة الخميرة إلى علائق عالية التركيز يُساعد أيضًا على مكافحة انخفاض درجة حموضة الكرش وضعف الامتصاص الغذائي المرتبط بها.
في حال كان نمو الهيكل العظمي ضروريًا، بدلًا من إكماله، يلزم استخدام علائق تحتوي على 16% على الأقل من البروتين الخام. فنقص البروتين يُعيق نمو الحيوان. إضافة مصدر بروتيني، مثل دقيق بذور اللفت، يُحسّن أداء نمو الحملان التي تتبع نظامًا غذائيًا قائمًا على الشعير.
مع الإدارة الفعالة، يمكن أن تصل معدلات نمو الحملان إلى ٣٠٠-٣٥٠ غرامًا للرأس يوميًا في أنظمة الذبح. يُعدّ التعامل مع الحملان ووزنها بانتظام أمرًا بالغ الأهمية لمراقبة كل من الوزن وتغطية الدهون بفعالية. عند الانتقال إلى نظام غذائي عالي التركيز، من المهم إدخال العلف تدريجيًا على مدار ١٠-١٤ يومًا، مع زيادة كمية العلف المركز تدريجيًا حتى تعتاد الحملان تمامًا على نظام التغذية التلقائية. يجب عدم ترك العلف فارغًا أبدًا لمنع الإفراط في تناول الطعام، والذي قد يحدث عندما يتوفر العلف فجأة بعد انقطاع.
عند الانتقال إلى مُركّزات مُرتجلة، يجب توخي الحذر لتجنب التغييرات الغذائية السريعة، فقد يُؤدي ذلك إلى خسائر غير ضرورية. تحتاج الحملان أيضًا إلى مصدر للألياف الهيكلية، والذي يُمكن توفيره من خلال الرعي أو، في حال وجودها في الحظائر، الحصول على القش أو التبن. في نظام غذائي مُخصّص للتجهيز، تتراوح كميات المُركّز المُتناولة عادةً من 1 كجم إلى 3 كجم للرأس يوميًا، مما يدعم زيادة الوزن الحي اليومية (DLWG) من 150 إلى 350 جم للرأس. تصل معظم الحملان المُستخدمة لهذا النظام إلى وزن التجهيز في غضون 4 إلى 6 أسابيع. تتراوح مُعدّلات تحويل العلف (FCR) عادةً بين 6:1 و10:1. على سبيل المثال، يحتاج الحمل الذي تبلغ مُعدّلات تحويل العلف لديه 8:1 إلى حوالي 40 كجم من المُركّز لتحقيق زيادة في الوزن قدرها 5 كجم. تُعدّ المُراقبة والإدارة الدقيقة للأنظمة الغذائية والمُتناولات الغذائية أمرًا أساسيًا لتحسين الأداء والربحية.
----------------
-----------------------