كتاب : دراسة جدوى مشروع زراعي لإنتاج : التين - الفراولة - التوت الأزرق
التين، واسمه العلمي Ficus carica، أشجار موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط وغرب وجنوب آسيا. وهي أشجار نفضية ذات لحاء أبيض ناعم وأوراق كبيرة. يكفيك شجرة تين واحدة لتحصل على محصول وفير في حديقتك، وبذلك تنضم إلى قائمة طويلة من الناس الذين فعلوا ذلك. يُعتقد أن التين كان من أوائل النباتات التي زرعها الإنسان.
تتميز أشجار التين بنموها السريع، ويُفضل زراعتها في أصص، وإلا فلن تثمر. تُعد الأشجار المزروعة في أصص مثالية للزراعة في البيوت البلاستيكية، ويمكن نقلها إلى الخارج في منتصف الصيف إذا لزم الأمر لزراعة نباتات أخرى. غالبًا ما يُزرع التين من الشتلات. عند اختيار شتلتك، تأكد من اختيار صنف مناسب لمساحة حديقتك وظروف منطقتك. يُثمر التين مرتين، ولكن في هذا البلد، ينضج محصول واحد فقط. من الأفضل تناول هذه الثمار طازجة، مباشرة من الشجرة، ولكن يمكن استخدامها في مجموعة واسعة من الطرق المختلفة في العديد من الوصفات المختلفة.
الظروف المُفضلة لزراعة التين
تنمو أشجار التين بشكل جيد ، حيث تُفضل الشمس والدفء والظروف المحمية. تأكد من توفير بيئة خصبة لزراعة التين، سواءً زرعتها في وعاء كبير أو في حوض دائم مُجهز داخل بيتك البلاستيكي، مع الحفاظ على رطوبة التربة ووفرة المواد العضوية.
مستلزمات زراعة التين
لزراعة التين، ستحتاج إلى:
- شجرة تين.
- وعاء لزراعة شجرة التين، أو حوض مُخصص في الأرض. (مزيد من التفاصيل أدناه).
- مكان لريّ شجرة التين، خاصةً إذا كنت تزرعها في مكان مُغطى لا تصله مياه الأمطار.
- مواد عضوية للتغطية/التسميد.
- أدوات للتقليم/الحصاد، إلخ.
كيفية زراعة التين
إذا كنت ترغب في زراعة شجرة تين في منطقتك، فإن أول ما عليك التفكير فيه هو اختيار الصنف المناسب. هناك أنواع قليلة من أشجار التين تُناسب النمو ، وستجد بعض الاقتراحات لاحقًا في هذا الدليل. يمكن شراء أشجار التين إما كأشجار عارية الجذور أو كأشجار مزروعة في أصص. عادةً ما تُباع أشجار التين كأشجار صغيرة مزروعة في أصص.
الزراعة
بعد اختيار شجرة التين، عليك التفكير في مكان زراعتها. وهذا يشمل بالطبع تحديد ما إذا كنت ستزرعها في الأرض مباشرةً أو في أصيص كبير. تذكر، لكي تُثمر شجرة التين جيدًا، يجب تقييد نمو جذورها. وهذا يعني إما زراعتها في وعاء، أو إنشاء مساحة مُخصصة لنمو أشجار التين في الأرض. إذا قررت زراعة شجرة التين في الأرض، سواء في الهواء الطلق أو في نفق بلاستيكي، فستحتاج إلى:
- حفر حفرة بعمق 60 سم وعرض 60 سم.
- إضافة دعامات أو شبكة للأشجار التي سيتم توجيه نموها عند الحاجة.
- قم بتغطية جوانب الحفرة ببلاطات رصف عمودية، لتشكيل دعامات لجذور شجرة التين. يجب أن تبرز البلاطات بضعة سنتيمترات فوق سطح التربة لمنع الجذور من التمدد فوقها. أو بدلاً من ذلك، احفر حفرة كبيرة بما يكفي لدفن وعاء كبير في الأرض.
- ضع طبقة من الحصى أو الحجارة في قاع الحفرة بعمق يتراوح بين 10 و20 سم، مما يسمح بتصريف جيد للماء ويمنع الجذور من التمدد للأسفل.
- ضع شجرة التين داخل الحفرة، مع التأكد من أنها منتصبة وفي الوضعية المناسبة للمساحة.
- أعد التربة حول جذور شجرة التين الجديدة.
- اسقِها جيداً، ثم أضف طبقة من النشارة العضوية حول قاعدتها.
زراعة التين في أوعية
إذا قررت زراعة شجرة التين في وعاء، فاختر وعاءً لا يقل عرضه عن 30-45 سم، على أن يكون قويًا ومتينًا. املأه بتربة جون إينز رقم 3 أو أي تربة زراعية مناسبة أخرى. عند زراعة الشجرة في وعاء جديد، تأكد من وضعها على نفس العمق الذي كانت عليه في وعائها السابق، واترك مسافة حوالي 2.5 سم في أعلى الوعاء للري. أعد زراعة أشجار التين كل سنتين تقريبًا، مع تغيير تربة الزراعة، في وعاء أكبر من الوعاء السابق بحوالي 5 سم. تذكر أن الوعاء يجب ألا يكون كبيرًا جدًا، لأن أشجار التين تثمر بشكل أفضل عندما تكون جذورها محدودة نوعًا ما.
الحصاد
على الرغم من أن التين قد ينتج أكثر من محصول واحد في السنة في المناخ الدافئ، إلا أنه ، ينضج محصول واحد فقط. موسم الحصاد يكون في أوائل إلى منتصف الخريف.
تنضج ثمار التين الصغيرة التي تتكون في الخريف لتُثمر في العام التالي. لكن الثمار التي نمت في الربيع وبداية الصيف ولم تنضج بحلول أكتوبر لن تُتاح لها فرصة النضج في مناخنا.
نصائح للعناية بأشجار التين
تحتاج أشجار التين إلى عناية واهتمام خاصين لضمان إنتاج محصول وفير، ليس فقط للبقاء، بل وللنمو والازدهار في مناخنا.
الري
يُعدّ الريّ أول ما يتطلب عناية واهتمامًا كبيرين. تحتاج هذه الأشجار إلى كميات وفيرة من الماء طوال فصلي الربيع والصيف، خاصةً إذا كانت مزروعة في أصص، وكذلك في أي مكان تكون فيه جذورها محدودة. قد تفقد أشجار التين أوراقها أو تسقط ثمارها بالكامل إذا تعرضت للجفاف. لذا، يجب الحرص على إبقاء التربة أو خليط التربة رطبًا، خاصةً خلال موسم النمو الأول أو في الأجواء الحارة. لكن احرص على عدم الإفراط في الريّ، وتأكد من تصريف الماء الزائد جيدًا، لأن تشبّع التربة بالماء قد يُسبب مشاكل عديدة لشجرة التين. يُساعد وضع طبقة سميكة من السماد العضوي المُحضّر منزليًا أو السماد الحيواني المُتحلل جيدًا حول قاعدة الشجرة على توفير ظروف نمو مثالية والحفاظ على رطوبة التربة. لكن احرص على ألا يلامس السماد قاعدة الجذع حتى لا يتعفن.
التغذية
في أوائل الربيع، يُنصح بتغذية شجرة التين بسماد غني بالبوتاسيوم، مثل سماد الدم والعظام أو أي سماد عضوي آخر، للحفاظ على صحتها ونشاطها. كما يُمكنك تحسين إنتاج الثمار بتسميد شجرة التين بسماد سائل غني بالبوتاسيوم كل أسبوعين تقريبًا طوال موسم النمو حتى يبدأ التين بالنضوج مع نهاية الصيف.
------------------
------------------------