كتاب : المرجع الارشادي الشامل في زراعة و إنتاج الخيار العضوي

الأنفاق الزراعية العالية عبارة عن هياكل مغطاة بالبولي إيثيلين غير مُدفأة، تُبرّد عادةً عن طريق التهوية الطبيعية. تعمل هذه الأنفاق على رفع درجات الحرارة ليلاً ونهاراً، وحماية المحاصيل من العوامل البيئية الضارة كالرياح والأمطار. يُمكن زراعة محاصيل متنوعة، بما فيها الخيار، بنجاح في الأنفاق الزراعية العالية. يُعدّ الخيار من الخضراوات الصيفية، ومحصولاً أساسياً في العديد من مزارع ولايتي كارولاينا الشمالية والجنوبية. ونظراً لحساسيته للبرد، لا يُمكن زراعته في الهواء الطلق خلال فصل الشتاء في هذه المنطقة. عادةً ما يُزرع الخيار في الأنفاق الزراعية العالية مع التعريشات لزيادة المساحة الرأسية، وتحسين تدفق الهواء، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض. يُنتج الخيار ثماراً باستمرار طوال الموسم. على الرغم من شيوع الزراعة في الحقول، إلا أن زراعة الخيار في الأنفاق الزراعية العالية تُوفر مزايا عديدة، منها زيادة الإنتاجية التسويقية، وتقليل الإصابة بالأمراض، وإطالة موسم الزراعة. مع ذلك، يتطلب النجاح في زراعة الخيار في الأنفاق الزراعية العالية إدارة دقيقة. يُقدم هذا الدليل معلومات حول تقنيات زراعة الخيار في الأنفاق الزراعية العالية وتقنيات التعريش المناسبة لمساعدة المزارعين في ولايتي كارولاينا على تحسين الإنتاجية وأداء المحاصيل.

يفضل الخيار أحواضًا عميقة وتربة جيدة التصريف، ويمكن تحقيق ذلك بإنشاء أحواض مرتفعة لزيادة التصريف وتحسين قدرة الجذور على النمو. يُنصح بحرث التربة قبل تشكيل الأحواض لتحسين قوامها. في حال استخدام محاصيل تغطية، يُنصح بإنهاء نمو محصول التغطية ودمجه في التربة قبل تشكيل الأحواض بعدة أسابيع للسماح بتحلله. يجب أن يتراوح عمق الأحواض بين 7.5 سم و30 سم. يُنصح بتركيب نظام الري بالتنقيط ووضع طبقة من النشارة. لمزيد من المعلومات حول الري في الأنفاق الزراعية، يُرجى مراجعة دليلنا للري الدقيق في الأنفاق الزراعية.

يعتمد عرض وطول الحوض على حجم النفق ونظام التعريش. يبلغ العرض القياسي للحوض 75 سم، بينما يعتمد الطول على حجم النفق الزراعي والمساحة المطلوبة لأنبوب الري الرئيسي. في الأحواض بعرض 75 سم، يُزرع الخيار عادةً بإحدى طريقتين: صف واحد لكل حوض بمسافة 30 سم بين الصفوف، أو صفين متداخلين لكل حوض بمسافة 60 سم بين الصفوف. قد يقوم بعض المزارعين الذين يتمتعون بخصوبة مثالية، وري، وتقليم، وتعقيم، بزراعة صفين لكل حوض مع تباعد أقصر بين الصفوف يبلغ 12 بوصة.

التغطية

تساعد التغطية على تنظيم درجة حرارة التربة، والاحتفاظ بالرطوبة، وكبح نمو الأعشاب الضارة. يمكن أن تؤثر التغطية البلاستيكية، الشائعة الاستخدام والمتوفرة بألوان مختلفة، على درجة حرارة التربة. فالتغطية البلاستيكية السوداء تُدفئ التربة في الربيع، بينما تُبقي التغطية البيضاء التربة باردة في الصيف. قد تُقلل التغطية العاكسة من انتشار الآفات، ويمكن استخدام التغطية البلاستيكية الشفافة لتعقيم تربة البيوت المحمية بالطاقة الشمسية خلال فترات عدم الإنتاج لتقليل انتشار الأعشاب الضارة والحد من الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة. يمكن استخدام التغطية العضوية والطبيعية، ولكن هناك مخاوف بشأن بقايا مبيدات الأعشاب، وبذور الأعشاب الضارة، والآفات.

تحليل التربة

يُعد تحليل التربة ضروريًا في الزراعة داخل البيوت المحمية. فهو يُساعد على تحديد مدى توافر العناصر الغذائية وصحة التربة على المدى الطويل. ونظرًا للبيئة المغلقة، قد تتراكم الأملاح بمرور الوقت نتيجة الري والتسميد. يُتيح لك إجراء التحليل قبل الزراعة تعديل خطة التسميد ومتابعة اتجاهات مثل تراكم الأملاح على مر السنين.

الخصوبة

للخيار احتياجات غذائية محددة. استخدم نتائج تحليل التربة لتحديد العناصر الغذائية المتاحة، واعتمد في خطة التسميد على إجمالي احتياجات المحصول من العناصر الغذائية. وفقًا لدليل محاصيل الخضراوات في جنوب شرق الولايات المتحدة، يحتاج الخيار المزروع في البيوت المحمية إلى:

درجة حموضة التربة: 6.0-6.5

النيتروجين: 120-150 رطلًا للفدان

الفوسفور: 100 رطل للفدان

البوتاسيوم: 100 رطل للفدان

اطرح العناصر الغذائية المتاحة (من تحليل التربة) من هذه الكميات الإجمالية لتحديد الكمية المطلوبة. عادةً، يُنصح بتطبيق حوالي 80% من النيتروجين والبوتاسيوم قبل الزراعة، مع إضافة الكمية المتبقية على مراحل أو عن طريق الري بالتسميد خلال موسم النمو. يحتاج الخيار إلى عناصر غذائية إضافية عند بدء نموه، وعند الإزهار، وعند تكوين الثمار. يمكن إضافة جميع العناصر الغذائية الأخرى بالمعدل الموصى به في تحليل التربة. يُنصح بأخذ عينة من أنسجة التربة في بداية الموسم للمساعدة في تحديد الحاجة إلى خصوبة إضافية. قد يؤدي الإفراط في التسميد إلى تراكم الأملاح، خاصةً في البيوت المحمية، لذا من الضروري تجنب الإفراط في تسميد المحاصيل.

يمكن إضافة السماد العضوي وغيره من محسنات التربة الغنية بالمواد العضوية قبل الزراعة. فزيادة المواد العضوية تُحسّن من قدرة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة ومحتواها من العناصر الغذائية، وفي معظم الحالات، تُحسّن من صحة التربة. مع ذلك، قد تؤثر الأسمدة والسماد العضوي وغيره من محسنات التربة سلبًا على صحتها. فالإفراط في استخدام السماد الحيواني قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الفوسفور. كما أن أي ملوثات تدخل مع السماد العضوي قد يصعب التخلص منها داخل البيوت المحمية. لذا، يُنصح بشراء السماد العضوي وغيره من محسنات التربة من موردين موثوقين فقط.

------------------

تنزيل الكتاب

-------------------------