2:42 ص
علوم الاغذية
كتاب : التقنية الحيوية المايكروبية و التمور
تاليف : الدكتور حسن خالد حسن العكيدي
المشروع الاقليمي لبحوث النخيل و التمور في الشرق الادني و شمال افريقيا
من اهم المحتويات :
الفصل الاول : المبادئ الاولية و الرئيسية لتقنية الاحياء المجهرية :
التطبيقات الصناعية على وراثة و انتخاب الاحياء المجهرية
الفصل الثاني : المبادئ الاساسية في علم تقنية الاحياء المجهرية :
- استخدام تقنية الاحياء المجهرية
- عمليات تصنيع الاغذية
- عمليات للمايكروبيولوجي الصناعية
- تحضير الكتلة الحيوية و المواد المترسبة في الوسط الزرعي
- استعمال الاحياء المجهرية في التأليف الكيماوي ...........
------------------
--------------------------------
الرابط لا يعمل
ردحذف