المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : الدليل الكامل في تطبيقات تكنولوجيا النانو في التصنيع الغذائي و منتجاته


كتاب : الدليل الكامل في تطبيقات تكنولوجيا النانو في التصنيع الغذائي و منتجاته

. تغزو تقنية النانو الآن صناعة الأغذية وتنشئ إمكانات كبيرة. تشمل تطبيقات تكنولوجيا النانو في صناعة الأغذية: تغليف المواد وتسليمها في المواقع المستهدفة ، وزيادة النكهة ، وإدخال الجسيمات النانوية المضادة للبكتيريا في الطعام ، وتعزيز العمر الافتراضي ، واستشعار التلوث ، وتحسين تخزين الطعام ، التتبع والتعقب وحماية العلامة التجارية. يمكن أن تغير معالجة المواد الغذائية ومنتجات النانو اللون أو النكهة أو الخصائص الحسية ؛ كما أنها تغير وظائف التغذية ، وتزيل المواد الكيميائية أو مسببات الأمراض من الطعام. قد تطيل مواد تغليف المواد الغذائية النانوية عمر الطعام نظرًا لارتفاع حاجز التغليف ، وتحسين سلامة الأغذية ، وتنبيه المستهلكين إلى أن الطعام ملوث أو فاسد ، وإصلاح الدموع في العبوة ، وحتى إطلاق مواد حافظة لإطالة عمر الطعام في العبوة. تُستخدم الرموز النانوية في وضع العلامات على السلامة ومراقبة توزيع المنتجات الغذائية. يمكن دمج مكملات النانو بسهولة عن طريق تقنيات التغليف لأنظمة التغذية والدواء بشكل فعال. وبما أن الصحة تلعب دورًا رئيسيًا في الغذاء ، فإن مساوئ التكنولوجيا يجب أن تقلق......

--------------
------------------------------

 

مشاركة

هناك تعليق واحد:

  1. www.naseemgardens.com
    شكرا المكتبه الشامله والله استفدنا منكم كثير نحن شركة النسيم لتنسيق الحدائق سنسعى بتوجيهات روابط لكم داخل مواقعنا حتى تعم الفائده للناس ولكم

    ردحذف

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©