12:53 م
الاقتصاد الزراعي -
كتب الزراعة
ملف : دراسة جدوى اقتصادية اولية لمشروع استخراج الزيوت الطيارة من النباتات
هل تساءلت يومًا عن كيفية صنع الزيوت الأساسية؟ دعونا نوضح أن الزيوت العطرية ليست مصنوعة ، بل يتم استخلاصها من مواد نباتية. تُستخدم عمليات الاستخراج للحصول على المكونات النباتية النشطة للنبات والتي تعمل بمثابة "قوة الحياة". إنها في الأساس النسخة المسالة من النبات ، وتسمح لمركباتها المفيدة بالوصول إلى مجرى الدم بشكل أسرع مما لو استهلكت النبات ببساطة. يتم إنتاج مستخلص عشبي عند إدخال مادة نباتية إلى مذيب تذوب فيه بعض مكونات المواد النباتية. في النهاية ، يصبح المذيب مشبعًا بالمواد النباتية التي تم سحبها من النبات المصدر ، وهذا ما يشار إليه باسم "المستخلص". يمكن أن يكون المحلول المتبقي في نهاية العملية سائلاً ، أو يمكن إزالة السائل لتحويل بقايا النبات إلى مادة صلبة. يمكن أن تعمل المذيبات كمواد حافظة أو كعوامل تساعد الخلايا النباتية على تفتيت وإطلاق محتوياتها.
التقطير بالبخار
التقطير بالبخار هو الطريقة الأكثر شيوعًا المستخدمة لاستخراج وعزل الزيوت الأساسية من النباتات لاستخدامها في المنتجات الطبيعية. يحدث هذا عندما يبخر البخار المركبات المتطايرة للمادة النباتية ، والتي تمر في النهاية بعملية تكثيف وتجميع.
عملية تقطير البخار
حاوية كبيرة تسمى ستيل ، والتي عادة ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تحتوي على مادة نباتية مضاف إليها بخار. من خلال مدخل ، يتم حقن البخار من خلال المادة النباتية التي تحتوي على الزيوت المرغوبة ، وإطلاق الجزيئات العطرية للنبات وتحويلها إلى بخار. تنتقل مركبات النبات المتبخرة إلى دورق التكثيف أو المكثف. هنا ، يوجد أنبوبان منفصلان يتيحان خروج الماء الساخن ودخول الماء البارد إلى المكثف. هذا يجعل البخار يبرد مرة أخرى إلى شكل سائل. يسقط السائل العطري الناتج الثانوي من المكثف ويتجمع داخل وعاء تحته ، وهو ما يسمى بالفاصل. لأن الماء والزيت لا يختلطان ، يطفو الزيت العطري فوق الماء. من هنا ، يتم سحبها. (بعض الزيوت العطرية أثقل من الماء ، مثل زيت القرنفل الأساسي ، لذلك توجد في الجزء السفلي من الفاصل.)
الاستخلاص بالمذيبات
تستخدم هذه الطريقة مذيبات غذائية مثل الهكسان والإيثانول لعزل الزيوت الأساسية عن المواد النباتية. هو الأنسب للمواد النباتية التي تنتج كميات قليلة من الزيت العطري ، والتي تكون راتينجية إلى حد كبير ، أو التي هي عطريات حساسة غير قادرة على تحمل ضغط وضيق التقطير بالبخار. تنتج هذه الطريقة أيضًا رائحة أنعم من أي نوع من طرق التقطير. من خلال هذه العملية ، يتم أيضًا استخراج المواد النباتية غير المتطايرة مثل الشمع والأصباغ ، وإزالتها أحيانًا من خلال عمليات أخرى.
بمجرد معالجة المادة النباتية بالمذيب ، فإنها تنتج مركبًا عطريًا شمعيًا يسمى "الخرسانة". عندما يتم خلط هذه المادة الخرسانية بالكحول ، يتم إطلاق جزيئات الزيت. تظل المواد الكيميائية المذكورة أعلاه المستخدمة في العملية في الزيت ويستخدم الزيت في العطور بواسطة صناعة العطور أو لأغراض العلاج بالروائح.
استخراج ثاني أكسيد الكربون
الزيوت الأساسية المشتقة من استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج للأعشاب مماثلة للزيوت المنتجة من خلال التقطير حيث يمكن استخدامها في العلاج بالروائح والعطور الطبيعية. تختلف الزيوت المشتقة من التقطير بالبخار في جودتها اعتمادًا على درجات الحرارة والضغط وطول الوقت المطبق على العملية. وبالتالي ، قد تنتج عملية استخلاص ثاني أكسيد الكربون زيوتًا عالية الجودة لم يتم تغييرها من خلال استخدام الحرارة العالية ، على عكس عملية التقطير بالبخار. في عملية استخلاص ثاني أكسيد الكربون ، لا يتلف أي من مكونات الزيت بفعل الحرارة.
وبالتالي ، فإن الاختلاف بين التقطير التقليدي والاستخراج فوق الحرج هو أنه بدلاً من الماء الساخن أو البخار ، يتم استخدام ثاني أكسيد الكربون كمذيب في الطريقة الأخيرة. تعمل عملية الاستخراج فوق الحرجة عند درجات حرارة تتراوح بين 95 إلى 100 درجة فهرنهايت بينما يعمل التقطير بالبخار في درجات حرارة تتراوح بين 140 إلى 212 درجة فهرنهايت. في التقطير بالبخار ، يتغير التركيب الجزيئي لكل من المادة النباتية والزيوت الأساسية بسبب درجة الحرارة المطبقة. من ناحية أخرى ، يعتبر مستخلص ثاني أكسيد الكربون أقرب في التركيب الكيميائي إلى النبات الأصلي الذي اشتُق منه ، حيث يحتوي على مجموعة أوسع من مكونات النبات.
على سبيل المثال ، ينتج عن استخراج ثاني أكسيد الكربون من أزهار البابونج الألماني مستخلصًا أخضر ، لأن غياب الحرارة يعني أنه لم يتم تغيير حالته الطبيعية أو "تغيير طبيعته". وهكذا يكون المستخلص الناتج أكثر تشابهًا في تركيبته مع الزهرة الأصلية من الزيوت العطرية المقطرة. عادة ما تكون مستخلصات ثاني أكسيد الكربون أكثر سمكًا من نظيراتها من الزيوت الأساسية وغالبًا ما تنبعث من رائحة الأعشاب الطبيعية أو التوابل أو النبات أكثر من الزيت العطري المقطر. قيل إن مستخلصات ثاني أكسيد الكربون تحتوي على مكونات نباتية أكثر من الكمية المستخرجة من نفس النبات باستخدام التقطير بالبخار.
عملية استخراج ثاني أكسيد الكربون
يصبح ثاني أكسيد الكربون المضغوط سائلًا بينما يظل في حالة غازية ، مما يعني أنه أصبح الآن "فوق الحرج". في هذه الحالة ، يتم ضخه في غرفة مليئة بالمواد النباتية.
بسبب الخصائص السائلة للغاز ، يعمل ثاني أكسيد الكربون كمذيب للمواد النباتية الطبيعية ، يسحب الزيوت والمواد الأخرى مثل الصباغ والراتنج من المادة النباتية. ثم يذوب محتوى الزيت العطري في سائل ثاني أكسيد الكربون. يعود ثاني أكسيد الكربون إلى الضغط الطبيعي ويتبخر ويعود إلى حالته الغازية ، في حين أن ما يتبقى هو الزيت الناتج.*
يشار أيضًا إلى الزيوت المتعثرة بالزيوت المنقوعة. يتم إنشاؤها عند استخدام الزيوت الحاملة كمذيبات لاستخراج الخصائص العلاجية من المواد النباتية. تكمن فائدة الزيت المعقم فوق الزيت المقطر في أنه يتم التقاط المزيد من جوهر النبات في الزيت ، لأنه يلتقط جزيئات نباتية أثقل وأكبر من تلك التي يتم التقاطها في عملية التقطير. هذا يجعل المنتج أقرب إلى الاحتفاظ بالمزيد من عروض المصنع القيمة. سيتم حصاد المادة النباتية المثالية المراد نقعها بحيث تكون جافة قدر الإمكان ، لأن أي رطوبة نباتية ستؤدي إلى تفسخ الزيت وستشجع نمو الميكروبات. إضافة 5٪ من زيت فيتامين هـ أو زيت جنين القمح (الغني بفيتامين هـ) سيمنع التزنخ.
عملية الانصهار
يتم تقطيع المواد النباتية بدقة أو سحقها أو طحنها إلى مسحوق خشن معتدل. يتم وضع المواد النباتية في وعاء مغلق. يضاف المذيب (مينستروم). يُسمح للخليط بالوقوف لمدة أسبوع ويتم رجها من حين لآخر. السائل متوتر. يتم الضغط على البقايا الصلبة (Marc) لاستعادة أي سائل متبقي. يتم خلط السوائل المجهدة والمعبأة. يتم تنقية السوائل من خلال الترشيح أو الهبوط.
------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: