2:48 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل الشامل في زراعة العنب : الاكثار و انشاء المزرعة - طرق التربية و التقليم - ادارة مزارع العنب
عدد صفحات الكتاب : 89 صفحة
العنب فاكهة ممتازة للاستخدام الطازج أو المعالجة إلى مربى أو جيلي أو عصير أو فطيرة أو نبيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون أشجار العنب زينة وقيمة مثل نباتات الظل أو الشاشة في المناظر الطبيعية للمنزل عند تدريبها على تعريشة أو شجرة (الشكل 1). يمكن أن ينتج عنب العنب الناضج والذي يتم صيانته جيدًا ما يصل إلى 20 رطلاً أو أكثر من الفاكهة سنويًا. بمجرد أن يتم إنشاء كروم العنب التي يتم الاعتناء بها جيدًا يمكن أن تكون منتجة لمدة 40 عامًا أو أكثر. يمكن لمزارعي الفاكهة في المنزل أن يكونوا ناجحين تمامًا إذا اختاروا الموقع الصحيح ، والأصناف المناسبة ، ونظام التدريب والتعريشة المناسبين ، وحافظوا على برنامج خصوبة جيد ، واتبعوا برنامجًا فعالًا لإدارة الآفات وتقليم الكروم بشكل صحيح سنويًا
اعتمادًا على الأصناف المختارة ، ينتج العنب توتًا قد يكون أحمر أو أزرق أو أبيض (أصفر مخضر) أو أرجواني أو أسود مع نكهة مميزة. كلا النوعين المصنفين وغير المصنفين متاحين الآن. في ولاية أوهايو ، تنضج أقدم أصناف المستنبتات بداية من منتصف أغسطس تقريبًا ، بينما تنضج الأصناف الأخيرة من أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر.
عن طريق اختيار وزراعة أصناف مختلفة في الزراعة المنزلية ، يمكن للبستاني نشر الحصاد على مدى عدة أسابيع. ومع ذلك ، إذا كان مهتمًا بزراعة عدد قليل فقط من الكروم أو حتى كرمة واحدة معزولة ، فقد يقوم البستاني بذلك دون القلق بشأن ضرورة زراعة أصناف مختلفة. العنب المتاح للبستانيين يتم تلقيحه ذاتيًا أو مثمرًا ذاتيًا. النحل غير مطلوب للتلقيح.
يعتبر تحمل المرض عاملاً مهمًا آخر يجب مراعاته لأن الينابيع الرطبة والصيف الحار والرطب يميلان إلى تفضيل الأمراض الشائعة التي تهاجم العنب. حاول اختيار أصناف العنب الأقل عرضة للإصابة بالأمراض . ومع ذلك ، لا توجد أصناف من العنب مقاومة فعلاً للأمراض.
أوائل الربيع هو أفضل وقت لزراعة العنب. لا ينصح بزراعة الخريف لأنه من المحتمل أن تفقد النباتات بسبب الرفع خلال فصل الشتاء الأول. خلال السنة الأولى ، يتم تحضير التربة للزراعة واختيار الأصناف وزراعة الكروم ونثرها وتخصيبها والحفاظ عليها خالية من الأعشاب والحشرات والأمراض. تقليم الأجزاء المكسورة أو الميتة من الفروع والجذور. في الوقت نفسه ، قم بتقليم أعلى النمو إلى قصب واحد. خلال السنة الأولى ، عادة ما يتم ربط الكروم بحصة لإبقائها بعيدة عن الأرض ، ومنع الضرر ، وجعل الرش أكثر فعالية. إذا كان موسم الزراعة جافًا ، فإن الري الإضافي ضروري أيضًا للحفاظ على نمو الكروم. من المهم الحصول على قدر جيد من النمو خلال السنة الأولى.
عادة ما تكون هناك حاجة لثلاث سنوات لإنشاء مزرعة للعنب. عادةً ما يتم وضع أشجار الكروم المزروعة للتدريب على تعريشة على مسافة 8 أقدام ، بينما يمكن وضع تلك المزروعة للتدريب على الشجرة على مسافة 4 أقدام. قبل أن يبدأ النمو في السنة الثانية ، يجب توفير دعم للكروم ، إما تعريشة أو شجرة. رعاية الكروم في السنة الثانية مماثلة لتلك التي في السنة الأولى. ومع ذلك ، خلال الموسم الثاني ، يجب اختيار نظام لتدريب الكروم.
يتم تدريب فاينز على نظام معين عن طريق تقليم وربط العصي بنظام الدعم. في بعض طرق تدريب الكروم ، يتم ربط العصي بأسلاك فوق جذع وأذرع الكروم. يعمل مثل هذا التدريب بشكل جيد حيث تزرع أشجار العنب على السياج أو في وضع قائم. في طريقة أخرى للتدريب ، يتم ربط العصي بالأسلاك ويسمح للبراعم الحاملة للفاكهة بالتدلي أو التدلي. الطريقة الثالثة هي نظام التدريب من نوع الكوردون. هنا يتم تطوير قصب الثمار من امتداد أفقي للجذع يسمى الطوق. إذا تم تقليم العصي لفترة طويلة ، فيمكن ربطها بالأسلاك السفلية. إذا تم تقليمها بشكل قصير ، فإنها معلقة مجانًا. يُطلق على أحد أنظمة التدريب الأكثر شيوعًا نظام الستارة الفردية / الكوردون الثنائي
يعتبر التقليم السنوي مهمًا في الحفاظ على إنتاج سنوي موحد للفاكهة عالية الجودة. أفضل وقت لتقليم العنب هو في موسم الخمول بعد زوال خطر الطقس البارد الشديد. في ولاية أوهايو ، يكون هذا عادة في شهر مارس. يتطلب تعلم تقليم العنب الممارسة والخبرة.
عند تقليم العنب ، من المهم التفكير في إثمار قصب السكر للعام القادم وتجديد قصب العنب للعام التالي. من المحتمل أن ينتج القصب الأطول ثمارًا بينما من المحتمل أن ينتج توتنهام برعم واحد أو برعمين براعم طويلة بدون عناقيد الفاكهة. تسمى هذه النتوءات بمحفزات التجديد وستكون بمثابة قصب الثمر خلال السنة الثالثة. تقليم العنب هو ثمر مستمر وتجديد. يجب أن يقطع البستانيون كل العصي الطويلة إلى خمسة براعم أولاً. اترك كعب بطول بوصة عند عمل قصات التقليم. ثم قم بتقليم كل قصب من خمسة براعم مرة أخرى إلى براعم واحدة أو اثنتين. يمكن أن تبدو أشجار العنب الناضجة قبل وبعد التقليم مختلفة تمامًا
يتم تشجيع البستانيين على إجراء اختبار التربة للموقع المحتمل لزراعة العنب لتوصيات الأسمدة والجير (أو الكبريت). عادةً ما يكون أداء العنب أفضل عندما يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 5.0 و 6.0. ضع الجير فقط عندما يشير تحليل التربة إلى الحاجة. المعدل الشائع لاستخدام السماد في زراعة العنب هو 8 أونصات من 10-10-10 سماد لكل نبات بعد سبعة أيام من الزراعة. قم بزيادة كمية السماد إلى 1 باوند من 10-10-10 في السنة الثانية و 1.5 رطل لكل كرمة في السنة الثالثة والسنوات اللاحقة حوالي 30 يومًا قبل أن يبدأ النمو الجديد في الربيع. لا تركز السماد على قاعدة الجذع. احتفظ بالسماد من 6 إلى 12 بوصة من الجذع وانتشر بالتساوي تحت انتشار الكرمة.
خلال الموسم الثالث ، يمكن توقع بعض الحصاد من الكروم. ومع ذلك ، لن يتم إنتاج أول محصول كامل حتى السنة الرابعة أو الخامسة تقريبًا. من المهم أن تستمر الممارسات الثقافية للحفاظ على خصوبة التربة ، ومكافحة الأعشاب الضارة ، والحفاظ على رطوبة التربة ، ومكافحة الحشرات والأمراض ، ليس فقط خلال السنة الثالثة ، ولكن في السنوات اللاحقة أيضًا. مكافحة الحشائش عن طريق العزق اليدوي أو البلاستيك أو نشارة العضوية. من الضروري وجود منطقة نظيفة من 1.5 إلى 2 قدم على كل جانب من الكرمة. لا تتلف الجذوع بالمجرفة أو المواد الكيميائية.
من المؤكد أن العنب له نصيبه من الحشرات والعث والأمراض. يعد اختيار الأصناف التي تتحمل الأمراض ، وممارسات الصرف الصحي الجيدة ، وإدارة مظلات الكروم لحركة الهواء الجيدة ، واستكشاف الآفات ، وبرنامج الرش الفعال جزءًا من برنامج مكافحة الآفات الناجح. أمراض العنب الشائعة هي العفن الأسود ، البياض الزغبي ، البياض الدقيقي ، قصب الفوموبسيس وبقع الأوراق ، وتعفن البوتريتيس أو العفن الرمادي. الحشرات والعث على العنب هي عثة توت العنب ، الخنفساء اليابانية ، خنفساء برغوث العنب ، العث الأحمر الأوروبي ، حفار جذر العنب وفيلوكسيرا العنب.....
-------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: