كتاب : المرجع المفصل في زراعة الفلفل في البيوت المحمية

الفلفل الحلو نبات طري، ويتطلب حمايةً في دفيئة أو نفق لإنتاج محاصيل ناجحة في المناخ الأيرلندي. في المناطق المعتدلة جدًا، قد يكون من الممكن الحصول على بعض الثمار الصغيرة التي تنضج في وقت متأخر من الصيف إذا زُرعت في أوعية في مكان مظلل ومشرق في الحديقة. يتوفر الفلفل الحلو بمجموعة متنوعة من الأصناف. تتراوح أشكاله من الشكل الجرسي التقليدي إلى الثمار الطويلة المدببة. عادةً ما يكون الفلفل الحلو أخضر اللون، ثم ينضج إلى اللون الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي أو الأرجواني حسب النوع. يُستخدم لب الفلفل الحلو مطبوخًا في العديد من الأطباق، وفي الحساء والصلصات، ويُضاف نيئًا لنكهة حلوة منعشة في السلطات.

زراعة البذور

1. يشبه الطماطم، ولكن يتطلب درجات حرارة أعلى تتراوح بين 21 و250 درجة مئوية.
2. عند الحاجة إلى عدد قليل من النباتات من مجموعة متنوعة من الأصناف، يُمكن شراء النباتات من مركز البستنة أو متجر البستنة.
3. اختر نباتات صحية غير ذابلة وخالية من الأمراض. افحص حول النبات والجانب السفلي من الأوراق بحثًا عن علامات الآفات.
4. اختر الأصناف وعدد النباتات المطلوبة للمساحة المتاحة. الزراعة في الدفيئة
5. تُزرع تربة الطماطم أو في أوعية مملوءة بالسماد أو أكياس الزراعة.
6. بعد زوال خطر الصقيع، تُزرع في أوعية أكياس الزراعة (نباتان إلى ثلاثة نباتات لكل كيس) أو في تربة محيطة، بعد أن تملأ الجذور الأصيص. أزل الأصيص، وازرعه على نفس مستوى السماد في أصيص البداية.

الزراعة

1. يكفي استخدام عصا بطول 90 سم لزراعة نباتات الفلفل في الدفيئات غير المُدفأة.
2. لا تتطلب هذه النباتات تدريبًا كافيًا، ويمكن تركها تنمو كشجيرة يصل ارتفاعها إلى 60-80 سم خلال موسم النمو.
3. تسمح الدفيئات المُدفأة للنباتات بالنمو بشكل أسرع، ويتطلب تدريبًا أكثر دقة.

التسميد السائل

1. الفلفل الحلو ليس بنفس حاجة الطماطم، ولن يحتاج إلى كمية كبيرة من التسميد للحفاظ على مستويات العناصر الغذائية.
2. يُشجع التسميد الغني بالبوتاسيوم نمو الثمار ويُعزز نكهتها ولونها.
3. سُمِّه بنصف تركيز العلف المُستخدم للطماطم تقريبًا، أو حدِّد التسميد مرة واحدة أسبوعيًا. (استخدم خلطات أعلاف الطماطم وفقًا لتعليمات الشركة المُصنِّعة).

عقد الثمار

1. يجب إزالة الزهرة الأولى، أو "ثمرة الملك"، لأنها ستستهلك طاقة كبيرة من النبات قبل أن يُحقق نموًا خضريًا كافيًا.
2. أزل أي ثمار صغيرة مُشوَّهة للمساعدة في الحفاظ على قوة النبات. يُنتج النبات القوي والمتين ثمارًا ذات جودة أفضل. يُشجع تقليل عدد الثمار على نمو ثمار أكبر وأكثر سمكًا.
3. تُحفِّز درجات الحرارة العالية النمو الخضري، بينما تُؤدي درجات الحرارة التي تقل عن 120 درجة مئوية إلى ضعف عقد الثمار وتشوه شكلها. قد يلزم استخدام التدفئة خلال فترات الطقس البارد القارس.
4. في ظل فترات طويلة من أشعة الشمس القوية، قد تؤثر درجات الحرارة العالية التي تزيد عن 350 درجة مئوية في الدفيئة على نضج الثمار. يُساعد التظليل والتهوية الجيدة على ذلك.

الحصاد

1. ابدأ بقطف الثمار عندما تصبح خضراء وقشرتها ناعمة ولامعة. اترك الثمار تنضج حتى تصل إلى اللون الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي للحصول على ثمار أكثر حلاوة، لكن هذا سيبطئ نمو الثمار الجديدة.
2. ازرع بعض النباتات للسماح للثمار بالنضج، واستمر في قطف الثمار الخضراء من نباتات أخرى لضمان استمرارية الثمار خلال الصيف.
3. اقطع الثمار من النبات باستخدام سكين أو مقص لترك جرح نظيف. لا تمزق الثمار من النبات لأنه سيسبب ضررًا ويعرض النبات للأمراض.

----------------

تنزيل الكتاب

--------------------