كتاب : مشاريع تسمين : الأغنام - الدواجن - العجول بالتفصيل من الألف الى الياء
عدد صفحات الكتاب : 157 صفحة
كيفية بدء مشروع تسمين الأبقار: استخدام إنتاج مزرعتك الحالي لتغذية أبقارك
يُعد مشروع تسمين الأبقار من أكثر المشاريع الزراعية ربحيةً لأي مُربي ماشية اليوم.
إذا كنت تمتلك أرضًا بالفعل، وتزرع محاصيل أو تُربي حيوانات أخرى، فأنت على الطريق الصحيح لإنشاء مشروع تسمين أبقار. يكمن سرّ تحقيق الفعالية من حيث التكلفة في استخدام الموارد المتاحة لديك في مزرعتك. من خلال الاستفادة من المحاصيل والمنتجات الثانوية والدورة الطبيعية لمزرعتك، يمكنك البدء في تسمين الأبقار بتكلفة منخفضة مع ضمان ربحية عالية. في هذه المقالة القيّمة، سنشرح لك الخطوات الأساسية لبدء مشروع تسمين الأبقار، مع التركيز على كيفية الاستفادة من إنتاج مزرعتك الحالي لخفض تكاليف الإنتاج. سواء كنت مزارعًا صغيرًا يسعى إلى تنويع أعماله أو مشروعًا أكبر يسعى إلى تعظيم الربحية، فإن هذا النهج يُمكّنك من البدء بما لديك بالفعل.
أولاً، دعونا نفهم ما هو مشروع تسمين الأبقار؟
يُعرف تسمين الأبقار أيضًا بإنهاء عملية ذبح الأبقار، وهو عملية تغذية الأبقار خصيصًا لزيادة وزنها، وذلك لتحسين جودة لحومها. تكمن الفكرة في زيادة وزن الحيوانات بسرعة خلال الأشهر القليلة الأخيرة قبل ذبحها. تضمن هذه العملية إنتاج الماشية لحومًا أكثر، مع نسبة دهون أعلى تُحسّن نكهة وملمس اللحم.
لماذا يُعدّ تسمين الأبقار مربحًا؟
يُعد تسمين الأبقار مربحًا للغاية بفضل القيمة المضافة. فعند شراء أو تربية أبقار صغيرة (غالبًا ما تُسمى الأبقار المُعلّفة) وتسمينها لعدة أشهر، تزداد قيمتها السوقية بشكل ملحوظ. يطلب المستهلكون لحومًا عالية الجودة، ويمكن للماشية المُسمّنة جيدًا أن تُباع بأسعار أعلى. إذا تمكنت من خفض تكاليف المدخلات - وخاصةً الأعلاف - باستخدام ما تنتجه مزرعتك بالفعل، فإن هامش الربح سيتسع بشكل كبير. قبل الخوض في مجال تسمين الأبقار، عليك تقييم موارد مزرعتك، من رأس المال والمواد والكوادر البشرية.
قبل الخوض في مجال تسمين الأبقار، من الضروري تقييم الموارد المتاحة لديك في مزرعتك. ستساعدك هذه الخطوة الحاسمة على تقليل التكاليف الإضافية، خاصةً فيما يتعلق بالأعلاف والبنية التحتية.
حلل إنتاج محاصيلك بدقة
أنواع المحاصيل التي تزرعها، وإجمالي إنتاجك في الموسم الواحد، أي هل تزرع الذرة أم فول الصويا أم أي محاصيل حبوب أخرى؟ هذه المحاصيل مثالية لتغذية الماشية. دقق في إنتاج محاصيلك وحدد مقدار ما يمكنك تخصيصه من محصولك الحالي لتغذية الأبقار.
حتى لو لم يكن لديك فائض من المحاصيل، يمكنك استخدام بقايا المحاصيل، مثل سيقان الذرة أو القش، كجزء من حصة العلف.
- الذرة: غنية بالطاقة وعنصر أساسي لتسمين الأبقار.
- فول الصويا: غني بالبروتين، ممتاز لنمو العضلات. مخلفات المحاصيل: استخدم بقايا السيقان أو القشور أو الأوراق كعلف خشن.
المخلفات الحيوانية
إذا كنت تربي حيوانات مثل الدجاج أو الخنازير أو الماعز، فمن المرجح أن يتوفر لديك السماد أو حتى بعض بقاياه التي يمكن استخدامها كسماد عضوي أو لتخصيب التربة لمحاصيل العلف.
- السماد العضوي: يمكن تحويله إلى سماد عضوي واستخدامه لتعزيز نمو المراعي أو محاصيل العلف.
- المخلفات: يمكن إعادة تدوير بعض الأجزاء غير الصالحة للاستخدام من الماشية الأخرى وتحويلها إلى علف للماشية (بعد التأكد من سلامتها ومناسبتها).
الأراضي والمراعي الحالية
تحقق من مناطق الرعي الحالية لديك. إذا كانت لديك بالفعل مراعي لحيوانات أخرى أو أراضٍ يمكن زراعتها بمحاصيل العلف، فأنت في وضع جيد لبدء تسمين الماشية. فكّر فيما إذا كانت هناك أجزاء من أرضك يمكن تدويرها أو تحسينها لإنتاج مواد رعي أفضل.
المراعي الحالية: هل يمكنها دعم المزيد من الماشية؟ الأراضي غير المستخدمة: تحويلها إلى مرعى أو زراعة محاصيل علفية. اختيار السلالة المناسبة لمشروع تسمين الأبقار يضمن لك النجاح دائمًا. نوع البقرة التي تختارها للتسمين يؤثر بشكل كبير على نجاحك. بعض السلالات أكثر ملاءمة للتسمين نظرًا لمعدلات نموها السريعة وقدرتها على تحويل العلف إلى عضلات ودهون بكفاءة.
أفضل السلالات للتسمين
- هيرفورد: تشتهر بلحمها الرخامي عالي الجودة.
- أنجوس: مفضلة نظرًا لسرعة اكتسابها للوزن ولحمها اللذيذ.
- سيمينتال: تتميز بمعدل نمو ممتاز وقدرة على التكيف مع أنواع مختلفة من الأعلاف.
- تشمل السلالات النيجيرية المحلية بوكولو أو سوكوتو جودالي: فهي أكبر حجمًا ووزنًا وأكثر تحملًا.
- إذا كنت تربي سلالة معينة من الأبقار، ففكّر في تهجينها مع إحدى هذه السلالات المناسبة للتسمين للحصول على أفضل النتائج.
هل تشتري أعلافًا أم تستخدم أعلافك الخاصة؟
يمكنك إما شراء ماشية صغيرة مُخصصة للتسمين، وتُسمى عادةً بعجول التسمين، أو تسمين أبقارك التي تملكها بالفعل. إذا كانت لديك أبقار تعاني من نقص الوزن أو لم تنضج بعد، فقد يكون تسمينها طريقة رائعة لتعزيز ربحية مزرعتك.
اتبع نظام تغذية جيد
يُعد العلف أهم عنصر في مشروع تسمين الأبقار. والخبر السار هو أنه يمكنك وضع برنامج تغذية فعال باستخدام المحاصيل والمخلفات والمنتجات الثانوية التي تنتجها مزرعتك بالفعل.
استخدام الأعلاف المزروعة في المزرعة للتسمين
لست بحاجة لشراء أعلاف تجارية باهظة الثمن. من خلال الاستخدام الاستراتيجي لما تزرعه، يمكنك إعداد نظام غذائي متوازن لأبقارك. عادةً ما يتضمن مزيج الأعلاف للتسمين ما يلي:
- مصادر الطاقة: الذرة، سيلاج الذرة، الذرة الرفيعة.
- مصادر البروتين: فول الصويا، مسحوق بذور القطن، تبن البرسيم.
- الأعلاف الخشنة: القش، والتبن، ومخلفات المحاصيل (مثل سيقان الذرة).
مثال على خطة تغذية
- مرحلة التسمين المبكرة (أول 30-45 يومًا)
- محتوى عالٍ من الأعلاف الخشنة: 50-60% من بقايا المحاصيل، أو التبن، أو القش.
- طاقة وبروتين معتدلان: مزيج من الذرة أو كسب فول الصويا مع مخلفات المحاصيل.
- المرحلة الوسطى (45-60 يومًا التالية)
- زيادة استهلاك الطاقة: 70% من سيلاج الذرة أو الذرة، مع 20% من مصادر البروتين مثل كسب فول الصويا أو بذور القطن.
- خفض نسبة الأعلاف الخشنة إلى حوالي 30%.
مرحلة التشطيب (آخر 30 يومًا)
- التركيز على الأعلاف عالية الطاقة: 80% من سيلاج الذرة أو الذرة مع كمية قليلة من الأعلاف الخشنة (10-20%).
- إضافة مكملات غذائية عند الحاجة لزيادة الوزن.
- من خلال استخدام المحاصيل والمخلفات التي تزرعها بالفعل، يمكنك خفض تكاليف الإنتاج مع الاستمرار في توفير نظام غذائي عالي الجودة لتسمين أبقارك بكفاءة.
-----------------
--------------------------