كتاب : مشروع زراعة أشجار الجوافة بالتفصيل من الألف الى الياء
عدد صفحات الكتاب : 138 صفحة
تُعدّ فاكهة الجوافة (Psidium guajava) من أكثر الفواكه العضوية انتشارًا . تُعدّ الجوافة ثمرةً قيّمةً تجاريًا، ومحصولًا مربحًا للغاية دون الحاجة إلى عناية كبيرة.
كما أنها مصدر غني بفيتامين ج والجيلاتين، بالإضافة إلى كونها مصدرًا ممتازًا للكالسيوم والفوسفور.
زراعة الجوافة
تمّ اعتماد منهجياتٍ هامةٍ لتطوير الزراعة لتصبح منافسةً شرسةً في السوق العالمية. وتشمل هذه المنهجيات تبني أحدث التقنيات المبتكرة وعالية التقنية. إحدى هذه المنهجيات هي الزراعة عالية الكثافة (HDP). وتشمل هذه التقنية اختيار كثافة نباتية مناسبة، وإدارة المظلة، ومواد زراعة عالية الجودة، ودعمًا، ونظام إدارة مع مستلزمات مناسبة. ويشير HDP عمومًا إلى الزراعة على مسافاتٍ أقرب من الفجوات الموصى بها عادةً. وقد نجحت هذه التقنية في زراعة محاصيل متنوعة مثل الجوافة، والتفاح، والموز، والمانجو، والأناناس، والخوخ، وغيرها. تبنى العديد من مُزارعي الجوافة هذا الابتكار بفعالية في مختلف أنحاء البلاد. يُعزز هذا الابتكار إنتاجية المنطقة الواحدة، ويُتيح توافر المنتجات العضوية في السوق مبكرًا وبأسعار مُناسبة.
متطلبات التربة لزراعة الجوافة
تنمو الجوافة جيدًا في جميع أنواع التربة، ولكن من المُتوقع أن يكون المنتج أفضل في التربة الغنية بالمواد العضوية.
تُفضّل أيضًا تربة جيدة التصريف، يتراوح رقمها الهيدروجيني بين 4.5 و8.2. يُنصح بتصريف جيد، إلا أن الجوافة تنمو تلقائيًا في الأراضي ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع أيضًا.
يُنصح بتجنب التشبع بالمياه للحصول على محصول أعلى، لأن ركود الماء قد يُسبب تعفن جذور المحصول. تُنتج زراعة ثمار الجوافة هذه في تربة خصبة ومُنتجة غلة ممتازة من الفاكهة.
الظروف المناخية لزراعة الجوافة
تُزرع فاكهة الجوافة بكفاءة في البيئات الاستوائية وشبه الاستوائية. ويمكن أن تنمو من مستوى سطح البحر إلى ارتفاع حوالي 1500 متر (5000 قدم). ويُعدّ هطول الأمطار السنوي الذي يقل عن 1000 ملم (40 قدمًا) بين يونيو وسبتمبر هو الأفضل لنمو نباتات الجوافة. تقاوم النباتات الصغيرة فترات الجفاف والبرد.
إكثار الجوافة:
تتكاثر الجوافة بالبذور، بالإضافة إلى الطرق الخضرية. تُنتج الشتلات ثمارًا متفاوتة الحجم والجودة.
تُستخدم الطرق الخضرية لإكثار الجوافة، مثل القطع، والترقيد الهوائي، والجمع، والنضج.
يُعتبر الترقيد الهوائي أفضل الطرق التجارية لزراعة الجوافة. أما الطريقة الأقل تكلفةً للإكثار السريع فهي الترقيد على شكل تلال في أحواض المشاتل.
زراعة الجوافة - نظرة عامة
طريقة الزراعة
يُحرث الحقل بعمق، ويُحرث عرضيًا، ويُسوى، قبل حفر الحفر. يجب حفر الحفر التي تبلغ أبعادها حوالي 0.6 متر × 0.6 متر × 0.6 متر قبل موسم الأمطار.
بعد حوالي 15-20 يومًا، يُفترض ملء كل حفرة بالتربة وخلطها بـ 20 كجم من السماد الطبيعي/العضوي وحوالي 500 غرام من السوبر فوسفات.
في التربة رديئة الجودة، يمكن أن يكون حجم الحفرة أكبر، حوالي 1 متر × 1 متر × 1 متر، وقد يلزم استخدام كمية أكبر من السماد العضوي.
بداية موسم الأمطار فرصة مثالية لبدء الزراعة.
تُزرع البذور خلال موسم الأمطار. يُعد شهري يونيو ويوليو الوقت الأمثل لزراعة الشتلات والطبقات.
يعتمد ذلك على توفر المياه والظروف الجوية السائدة في منطقتك. يُنصح بتجنب الزراعة خلال الأشهر شديدة الحرارة والبرودة الشديدة.
ومع ذلك، إذا توافرت مصادر وفيرة للمياه والري، يُمكن الزراعة خلال فصل الصيف أيضًا.
التباعد والتجهيز
تبلغ مساحة زراعة الجوافة عادةً 6 أمتار × 6 أمتار، مما يسمح بزراعة حوالي 112 نبتة لكل فدان. ومع ذلك، تُزرع عادةً بمسافة تتراوح بين 3.6 متر و5.4 متر (من 12 إلى 18 قدمًا). تتراوح مساحات الزراعة التقليدية في بعض مناطق البلاد بين 5.4 و7 أمتار (من 18 إلى 23 قدمًا). ويمكن زيادة كفاءة الزراعة بزيادة كثافة الزراعة.
الري
عادةً، لا حاجة لنظام ري في مزارع الجوافة. ومع ذلك، في المرحلة الأولى، تحتاج نباتات الجوافة الصغيرة إلى 8 إلى 10 ريات سنويًا. يُعد الري اليدوي ضروريًا خلال فصل الصيف في المناطق الجافة وفي التربة الخفيفة.
تحتاج الأشجار الناضجة تمامًا إلى الري خلال شهري مايو ويوليو على فترات أسبوعية.
للحفاظ على رطوبة التربة من الأمطار الغزيرة، يمكن صنع سدود على شكل حرف V أو نصف قمر أو أوعية على شكل صحن. وقد أثبت نظام الري بالتنقيط فعاليته الكبيرة في زراعة الجوافة. فبالإضافة إلى توفيره 60% من المياه، يُسهم هذا النظام في زيادة كبيرة في حجم وكمية الثمار المُنتجة.
التسميد
تتميز الجوافة بتقبلها العالي لاستخدام السماد العضوي مع الأسمدة الطبيعية. ويُمكن تحديد حاجة التربة إلى الأسمدة من خلال نوع التربة، وحالة العناصر الغذائية، وحالة الأوراق. يُعتمد في هذا النموذج على قاعدة عامة. يُمكن إضافة سماد NPK بجرعات 100 و40 و40 غرامًا لكل نبتة بعمر سنة، مع تعديل الجرعة في السنة السادسة. ويمكن إضافة هذه العناصر على جرعتين مُقسّمين متساويتين في يناير وأغسطس.
الحصاد
تبدأ أشجار الجوافة المطعمة أو المتبرعمة أو الطبقية بالإثمار في عمر سنتين إلى ثلاث سنوات. أما الشتلات فتُثمر في عمر أربع إلى خمس سنوات. لا يُمكن تثبيت الجوافة على الشجرة وهي في مرحلة النضج، لذا يُنصح بقطفها فور اكتمال نموها. تُصبح الجوافة جاهزة للحصاد عندما يتحول لونها الأخضر الداكن إلى اللون الفاتح وتظهر بقعة خضراء مصفرة. يُعدّ قطف الثمار يدويًا الخيار الأمثل لتجنب أي أضرار محتملة.
----------------
------------------------